咸菜，腌，卤，自制酱菜

一夫食堂的万能肉酱

面酱、五花肉、鸡胸肉、五香粉、盐、糖、料酒

综合评分 7.8 （40 做过）

青lotus

自制健康美味午餐肉

前腿肉1000g（去皮肥瘦相间）、大葱半段、淀粉80g、面粉80g、鸡蛋1个、适量（能将鸡蛋+淀粉+面粉溶解成稀糊糊即、糖30g，盐30g，生抽30ml，植物油、红曲粉5g

综合评分 7.6 （539 做过）

携手浪迹天涯际

自制豆腐（白醋点豆腐）

有机干黄豆、清水、惠人原汁机、豆腐模具、纱布、有机糙米醋、清水、电子食品温度计

综合评分 8.3 （1090 做过）

食尚厨娘

自制咸蛋黄

鸡蛋、食用盐

综合评分 6.5 （251 做过）

红姨食坊

自制豆腐、豆腐脑（超详细）

有机黄豆、清水、内酯

综合评分 9.0 （3848 做过）

suessTT

多一步做出超正卤水

用料A:八角桂皮大料等卤肉香料、用料B:洋葱、大葱、香菜、米酒、鲜味生抽、冰糖

综合评分 8.2 （223 做过）

俣俣妈妈

腌咸肉攻略（年菜冷盘）

五花肉或者腿肉、香叶、花椒、白酒、盐、柚子皮、八角

综合评分 9.2 （60 做过）

crazy_go

超详细的腌鸭蛋方子

鸭蛋、晶盐、自来水、茴香、生姜、香葱、八角、香叶、白醋

综合评分 8.4 （96 做过）

美好时光之蚌

自制泡菜酸水

高粱酒、小红米椒、玻璃泡菜坛子、花椒（最好是四川大红袍）、仔姜、青辣椒、去皮大蒜瓣、自来水、紫苏梗、粗盐

9 做过

天马的煮意生活

辣豆瓣

霉豆瓣、红辣椒、蒜、姜、花椒、盐、酱油、白酒、菜籽油、矿泉水、熟芝麻、花生米

1 做过

奇迹-75

腊八豆 の 魔法味道

黄豆、生姜，花椒，辣椒碎、二锅头、盐、糖、麻油

综合评分 8.7 （35 做过）

海纳百川之美食浪花

霉苋菜梗

霉苋菜梗、盐、油

11 做过

小小H

霉苋菜

苋菜、盐、冷开水

0 做过

正月芽儿

霉汉菜梗

盐，汉菜梗

2 做过

左Or右

做霉豆腐

豆腐、盐、高度白酒、辣椒面、白胡椒粉、糖

综合评分 7.8 （11 做过）

欣怡-11

自己动手DIY霉豆腐

八角粉、新鲜老豆腐、辣椒粉末、盐、高度酒、稻草

4 做过

百合-81