基础及理论

三明治万能公式｜满足你的心和胃❤️

面包、鸡蛋、芝士、沙拉酱、生菜

综合评分 7.9 （40 做过）

佳佳减减啦

广式月饼怎样刷蛋液纹路才能立体清晰？

转化糖浆、枧水、花生油、中筋面粉

2 做过

胖手玛奇朵

刷蛋液（小知识）

蛋、水

4 做过

Mr小贰

家庭简单酵头（面引子、老肥）

面粉、水、酵母、白砂糖（可无）、食用碱、化碱的水

5 做过

俏妈的宝葫芦

卤水豆腐（自制）

黄豆（干黄豆）、盐卤（淘宝可以买）、温水（盐卤用）、水（泡豆用）、水（磨豆用）、压豆腐模具（淘宝售）、温度计、砂布

综合评分 8.3 （138 做过）

宇妈厨房

低脂沙拉酱（自制简单）

蛋黄、细砂糖、柠檬汁（白醋）、色拉油、牛奶、盐、玉米淀粉

综合评分 8.4 （514 做过）

胖手玛奇朵

椰子浑身都是宝！喝过椰子水的椰肉千万不要扔——自制椰浆椰蓉椰子油

椰子一只、凉白开2杯

综合评分 7.8 （63 做过）

漫cake

买小龙虾时，到底选青壳还是红壳？原来差别这么大，看完别再买错

综合评分 7.8 （5 做过）

小妖凌薇姐

自制辣椒酱

红辣椒或红柿子椒、蒜、白糖、酿造白醋、盐、豆瓣酱、洋葱、西红柿、苹果、味精

综合评分 8.6 （1579 做过）

胶P糖

二十年自制辣椒酱配方😋

辣椒🌶️、生姜，大蒜（大蒜可不放）、干黄酱、豆豉（觉得大可以剁碎）、白芝麻、花生碎、花椒粉（觉得量大的根据个人口味调整）、白糖、鸡精、盐、白酒

综合评分 8.4 （349 做过）

请叫我咩咩咩

自制‼️万能『烧烤蘸料』✅

椒盐桃酥、细辣椒面、粗辣椒面、熟花生、熟白芝麻、孜然粉、鸡精、盐、花椒粉

2 做过

绝了薇子_

红豆沙

红豆、水、植物油、水饴、细砂糖

综合评分 8.1 （873 做过）

曼小曼__

新鲜意大利面(千层面做法)

00面粉/普通面粉、鸡蛋、盐、橄榄油、水、semolina / 面粉

综合评分 8.0 （5 做过）

Malteser麦提莎

基础面皮之Pasta sfoglia（千层酥皮）

#面皮、低粉、曼尼托巴小麦粉、冷水、盐、#油皮、黄油、面粉

1 做过

elvias

大酒店里剥虾仁技巧

大草虾、盐

综合评分 9.4 （21 做过）

鸟妈妈呢

法国老面

拿破仑粉（法式专用粉）、盐、水、干酵母

5 做过

做面包的麦子