可以媲美面包店的欧包

斯佩尔特黄桃面包

#水解部分、T65（王后伯爵有机石磨）、斯佩尔特粉（王后伯爵）、麦芽精、水、#主面团、鲁邦液种、低糖速溶酵母（燕子）、盐、后加水、黄桃干、朗姆酒

4 做过

面包女巫姿

黑芝麻欧包

百合花面粉170克 （也可以用高筋面粉或者法国面粉）、老面35克、液种150克、汤种35克、盐5.5克、水90克、黑芝麻5—10克

综合评分 8.2 （11 做过）

幸福美食频道

🌈 有手就会做的｜💯万能免揉包 什么？竟然还能冷冻😱

T55面粉、水、盐、耐低糖酵母、植物油、想冷冻保存的多加1克酵母、想冷冻保存的多加1克酵母

0 做过

烘焙疯子Ella

每吃一口都仿佛被酒神亲吻的【裸麦红酒无花果】

#红酒种、高筋面粉、葡萄液、红酒、#酒酿无花果、红酒、无花果果干、#主面团、T55面粉、高筋面粉、T170面粉、水、蜂蜜、鲜酵母、食盐、干核桃仁、红酒种、酒酿无花果

2 做过

烘焙地球村

黑豆松子恰巴塔[含水量110%]

#波兰种酵头、水、酵种（1:1水粉比例，30%王后黑麦+70%昭和制CDC法粉喂养的鲁邦种）、昭和制CDC法粉、#主面团、昭和CDC法粉、水、盐、糖、干酵母、松子、日本佃煮黑豆、#后加水、冰水、橄榄油

综合评分 8.7 （45 做过）

MissPetite

让心情跟着变好的彩虹欧包丨健康·烘焙

高筋面粉（亚瑟王）、有机T65粉（可用中筋面粉/白全麦粉/普通全麦粉替换）、水（室温）、细海盐、活跃的酵种（巅峰刚要回落时期）、M&M巧克力豆

综合评分 8.5 （8 做过）

Sunny_Kreglo

巧克力爆莲面包~波兰种

#波兰种#、水、高筋粉、鲜酵母、#主面团#、高筋粉、细砂糖、盐、奶粉、可可粉、鲜酵母、淡奶油、水、黄油、#其他#、坚果、巧克力、软化黄油

综合评分 7.7 （40 做过）

leibaobao00

可可坚果软欧包

山茶花高筋面粉、水、奶粉、幼砂糖、可可粉、鲜酵母或干酵母、贝洛伊无水无盐黄油、沃隆每日坚果、盐、另外：软化好用于涂抹面皮的无盐黄油

4 做过

小荷悠悠清莲语

砂锅那么大的栗子鸡面包

高筋面粉、冰水、海盐、酵母、鸡肉丝、零食糖栗子

1 做过

不藏私面包匠人

免揉健康咸口“意大利香草Ciabatta”

高筋面粉、冷水、酵母、橄榄油、海盐、意大利香草碎

综合评分 7.9 （92 做过）

Tracey-小吃货

抹茶红豆大纳言

伯爵传统t65面粉400克、法国老面100克、海盐10克、耐低糖干酵母2克、冰水300克、抹茶粉12克、蜜红豆适量

2 做过

红糖燕麦_

桂花荔枝面包

#烫种、高筋面粉20克、开水20克、#主面团、高筋面粉250克、糖桂花70克、盐3克、耐高糖干酵母3克、水70克、荔枝果泥100克、老面50克、自制荔枝干80克、朗姆酒25克、任意的坚果30克

综合评分 8.7 （10 做过）

幸福美食频道

高水量面团的翻面技巧

水

6 做过

黑骑士面包先生