可以媲美面包店的欧包

洛代夫水果面包

伯爵t65、水、盐、块状新鲜酵母、硬质鲁邦种、后加水、水果干

综合评分 8.4 （39 做过）

蜂巢烘焙

哈喽！面包你好~ 枫糖小麦胚芽欧包

王后高筋面粉、小麦胚芽、黑麦粉、鸡蛋（25克也可以）、枫糖浆、海盐、玉米油、奶粉（可加可不加）、水

0 做过

镜月之鱼

波兰种蜂蜜咖啡味黑麦核桃果干欧包

面团材料：法国专用粉（王后T65）、黑麦粉（王后T170）、全麦粉（新良）、速溶黑咖啡粉、波兰种、水、蜂蜜、盐、鲜酵母、黄油、馅料材料：生核桃仁、无花果干（我还加一点蔓越莓）、朗姆酒

综合评分 7.5 （6 做过）

喝冰水的光脚丫

面包冠军-吴宝春的荔枝玫瑰

#中种面团材料、水手牌特级强力粉、鲁邦种老面、荔枝酒、水、#主面团材料、鸟越铁塔面粉、水手牌特级强力粉、麦芽精、水、盐、新鲜酵母、核桃、荔枝干、可食用玫瑰干花瓣、荔枝酒、#备注、荔枝干、玫瑰干花瓣先用110克荔枝酒一起浸泡12小时备用

综合评分 9.2 （46 做过）

吴宝春WuPaoChun

100%含水量的Ciabatta夏巴达夏八达

step1：、高筋面粉、新鲜活跃的天然酵母、冰水、step2：、面团静置自解后需要加入的食材、橄榄油（植物油）、冰水（分次加入）、盐、对配方改动的地方是：、蔬菜粉、蜂蜜

综合评分 8.5 （24 做过）

椰岛夕阳

不揉也能出膜的50%天然酵种全麦欧包配方【洞次打次包】-包含如何提高面团结构面筋形成已经超级整形大法

含蛋白质11-13%的高筋面粉、全麦面粉、室温水、盐、活跃的酵头（酵种）、自己喜欢的口味（黑芝麻，藜麦，核桃，蔓越莓，紫薯，活性炭 等等）

综合评分 7.7 （48 做过）

肌肉腿

黑啤核桃欧包（免揉）

高筋面粉、细砂糖、盐、黑啤酒、牛奶、酵母、植物油、核桃仁、葡萄干（原配方没有）

综合评分 8.7 （62 做过）

曼小曼__

免揉 软甜棍子包

高筋面粉、水、盐、糖、酵母、奶粉、果料

1 做过

面粉与水的实验室

天然酵种黑茶欧包（详细整形手法和割包手法步骤图）

活跃的天然酵母（1:1）、黑茶或红茶、开水、黑麦面粉（没有用等量其他面粉代替）、全麦面粉（没有用等量其他面粉代替）、盐、高粉、黑糖蜜或蜂蜜

综合评分 8.1 （12 做过）

米茶Lin

吴宝春的红酒桂圆核桃包

#中种面团、王后高筋粉、100%天然酵母、红酒、水、#主面团、中种面团全部、王后高筋粉、蜂蜜、盐、耐高糖酵母、水、红酒、核桃、胚芽、桂圆干、红酒（泡桂圆干用）

3 做过

木蛋兔子

爆浆蓝莓朗姆酒欧包

高粉、黑麦粉、新鲜蓝莓、朗姆酒、水、盐、酵母、蜂蜜

4 做过

Miss小E

天然酵种全麦鸡胸肉（鸡肉松）欧包

高粉、全麦粉、天然酵种100%、鸡胸肉或者自制鸡肉松、盐、水、料酒，盐，大蒜粉，黑胡椒或者奥尔良粉

1 做过

Miss小E

天然酵种瘦牛肉欧包

天然酵种百分百比例、高粉、全麦粉、瘦牛肉、盐、水、料酒，麻油，黑胡椒，盐

1 做过

Miss小E

小口吃网格芝士葱香欧

一个欧包、芝士片或是马苏里拉奶酪、葱、大蒜

5 做过

Miss小E

咖啡杏仁欧包

咖啡、高筋面粉、全麦面粉、酵母粉、盐、糖（黑咖的话最好加一点儿）、杏仁粉（点睛之笔最好是放）

综合评分 7.7 （22 做过）

Miss小E

天然酵种基础欧包

#100%水粉比天然酵种、酵种、全麦粉、水、#主面团、高筋粉、水、盐

综合评分 7.8 （50 做过）

三才一汤