#低温老面材料、中筋面粉(面团A)、水(面团A)、即溶干酵母(面团A)、面团A(面团B)、中筋面粉(面团B)、水(面团B)、#主面团材料、中筋面粉、即溶干酵母、鲜奶、细砂糖、色拉油、低温老面、盐、#其他材料、抹茶粉、芝士片
综合评分 8.2 (48 做过)
材料A:千层皮、鸡蛋、糖粉、牛奶、淡奶油、黄油、低粉、干桂花、材料B:桂花奶油、淡奶油(安佳)、奶油奶酪(kiri)、糖粉、桂花蜜或糖桂花、材料C:桂花冻、桂花蜜或糖桂花、开水、吉利丁片
综合评分 8.7 (31 做过)
万能素油酥点(蛋黄酥、老婆饼、红豆酥、绿豆酥、鲜肉月饼)通用酥皮
油酥、中粉、植物油、水油皮、中粉、糖粉、水怡(或者麦芽糖)、植物油、开水、莲蓉馅、脱皮白芝麻、蛋清、表面刷蛋黄液
综合评分 8.8 (117 做过)
成品:、1⃣️油皮:、中筋面粉、糖、猪油、盐、水、2⃣️油酥、低粉、猪油、3⃣️馅料:、熟糯米粉、糖粉或绵白糖、打碎的芝麻、熟腰果(敲碎)、熟核桃(敲碎)、瓜子、花生油、五香粉、盐、表面装饰、进口红色色素、水
综合评分 8.7 (192 做过)
原味牛奶冰皮材料:👇、糯米粉、粘米粉、澄粉(小麦淀粉)、牛奶、糖粉、玉米油(无特殊气味的植物油都可以)、奶黄馅材料:👇、鸡蛋、细砂糖、牛奶、动物性淡奶油、中筋面粉、澄粉(小麦淀粉)、奶粉、黄油、另外还需要:👇、糕粉(炒熟的糯米粉)
综合评分 7.5 (42 做过)