面包技巧

咸香土豆面包｜柔韧

🥐面团材料：、高筋面粉、土豆泥、细砂糖、盐、干酵母、冰水、橄榄油、🥐表面装饰：、卡夫芝士粉、软化的黄油

综合评分 8.1 （23 做过）

米雪漫漫L_L

被称为“世纪发现”的土豆面包·低油低糖

土豆、斯佩尔特面粉、干酵母粉、盐、糖、清水（室温）、橄榄油或色拉油、另备少许面粉

综合评分 8.0 （12 做过）

麦格麦麦

丹麦红豆面包块（消耗蜜红豆）

高筋面粉、低筋面粉、细砂糖、奶粉、鸡蛋、酵母、盐、牛奶、黄油、蜜豆、蛋液

综合评分 8.3 （45 做过）

佳仔_

椰香满满的椰蓉土司~

#①主食材：、牛奶 (冷藏)、蛋液、盐、糖粉、奶粉、高筋面粉、干酵母、黄油 (室温软化)、#②椰蓉馅 ：、椰蓉、奶粉、蛋黄、椰子油 (或黄油)、糖粉、#③模具：、450g吐司盒

综合评分 8.3 （587 做过）

_慧绘美食记_

做了10000个汉堡胚后，我来教你最简单的做法

高筋面粉、糖、盐、酵母、奶粉、冷藏鸡蛋、冰牛奶、软黄油、生白芝麻

综合评分 9.0 （5623 做过）

做面包的Even

🇷🇺俄罗斯大列巴|我愿吃一辈子的面包，乌拉

高筋面粉、酵母粉、牛奶、全蛋液、黄油、糖、盐、葡萄干、红枣、熟核桃仁、蜜红豆

综合评分 8.7 （148 做过）

Dana大拿

【制作工艺】影响面包组织大气孔形成的因素

水

0 做过

Stitch-Wong

关于冷藏面团你还有疑问吗❓

材料如上

1 做过

仙Reese

让面包变好吃的秘籍——波兰种

高筋面粉、水、酵母

综合评分 7.8 （34 做过）

做面包的Even

6%含糖量基础白吐司，怎么做都好吃。

高筋粉、糖、盐、冰水、炼乳、奶粉、鲜酵母、黄油

综合评分 8.7 （62 做过）

做面包的Even

🥥Coconut椰蓉牛奶吐司｜椰香浓郁｜面包柔软｜馅料丰富

❤️面团主体：、高筋面粉、奶粉、糖、盐、耐高糖干酵母、椰浆（牛奶代替）、牛奶、蛋液、黄油（椰子油）、❤️椰蓉馅：、细椰蓉、黄油（椰子油）、糖、奶粉、牛奶、蛋黄液、❤️表面装饰：、

综合评分 9.1 （280 做过）

王太家

椰蓉夹馅面包（一层一层的椰蓉馅）

#椰蓉馅（每个20克）、无盐黄油、糖粉、鸡蛋、奶粉、椰蓉、#中种面团、金像吐司粉、细砂糖、燕牌耐高糖酵母、牛奶、#主面团、金像吐司粉、美玫低筋粉、燕牌耐高糖酵母、细砂糖、奶粉、1个鸡蛋＋水、盐、黄油

综合评分 8.4 （68 做过）

开心厨房日记

双倍椰蓉奶酥吐司

吐司粉、细砂糖、奶粉、鲜酵母或干酵母、牛奶、烫种、水、黄油、盐、烫种、吐司粉、糖、盐、开水、奶酥、黄油、糖粉、奶粉、牛奶、椰蓉奶酥、黄油、糖粉、蛋黄、椰蓉

综合评分 8.1 （476 做过）

SZ琳达

椰蓉蜜豆餐包（内附：蜜豆做法）

蜜豆：（高压锅版本）、红豆、水、糖、面包：、高筋面粉、牛奶、鸡蛋、白砂糖、耐高糖干酵母、盐、黄油、椰蓉酱：、植物油（黄油）、鸡蛋、白砂糖、椰蓉

综合评分 8.2 （243 做过）

www肉肉

香！软！椰蓉奶黄餐包（一发法）

面团、白燕高筋面粉、牛奶、鸡蛋、奶粉、糖、盐、鲜酵母、椰子油、椰蓉奶黄馅、鸡蛋、面粉（低中高都行）、牛奶、奶粉、糖、椰蓉、黄油

综合评分 7.9 （26 做过）

今天吃水煮蛋

心形奶香椰蓉面包

高筋面粉、细砂糖、鸡蛋、牛奶、酵母粉、盐、黄油

综合评分 9.0 （110 做过）

Sandy爱吃面包