川菜 必须学会撩汉菜

川菜之魂--秘炼辣椒油

粗辣椒面、菜籽油、小葱、香叶、八角、草果、桂皮、白芝麻、洋葱、芹菜、老姜、干花椒

综合评分 8.4 （74 做过）

翡小翠

四川九大碗之【夹沙肉】（甜烧白）

【主料】五花肉、糯米、豆沙（自制）、【配料】白糖、猪油、蜂蜜、酱油（老抽）

综合评分 8.2 （196 做过）

璐稔

正宗四川泡椒凤爪

干辣椒节、凤爪、芹菜、姜片、白醋、泡椒水、鸡精、蒜片

综合评分 7.7 （64 做过）

苕丫头

四川盆盆虾

莴笋头、鲜虾、芹菜、香菇、干红椒、花椒、姜末、蒜末、郫县豆瓣酱、盐、糖、香醋、食用油

综合评分 8.8 （26 做过）

圆猪猪

川味回锅肉～一吃忘不掉

五花肉、香干、青红椒、豆瓣酱、花椒、姜片、洋葱

综合评分 8.0 （65 做过）

瑶吖吖

绝味川菜—水煮肉片๑

εїз主料：新鲜猪里脊、εїз辅料：豆芽、金针菇、木耳、红薯粉、鸡精、料酒、熟芝麻适量、胡椒粉适量、酱油1勺、姜、蒜、郫县豆瓣酱、干辣椒、干花椒

综合评分 8.2 （587 做过）

杨妈妈食记

四川仔姜鸭

鸭子（不要老鸭）、看详情

综合评分 7.8 （126 做过）

YoYo贝西

绝味川菜—蒜泥白肉๑

五花肉、黄瓜、胡萝卜、花椒油、独蒜、生抽、柠檬汁、辣椒油、白糖、盐、清水

综合评分 8.1 （121 做过）

杨妈妈食记

四川麻辣鱼

草鱼、四川酸菜、小米辣、干辣椒、芹菜、香葱、郫县豆瓣酱、料酒、老姜、干花椒、红薯淀粉、食盐、味精、芝麻

综合评分 8.0 （186 做过）

生如夏花-112

可乐鸡翅（川菜麻辣版）

鸡全翅或鸡全腿、可乐、青椒、土豆、生抽、老抽、烧鸡公调料/郫县豆瓣、蒜、姜、干红辣椒

综合评分 8.4 （218 做过）

胖球闪电猴

地道川味麻辣烫——冒菜来一盆

金针菇，杏鲍菇，土豆片，藕片，火腿肠，午餐肉，台式小烤肠，豆腐皮，年糕片，青笋条等各种喜欢的菜、1.火锅底料 豆瓣酱 香辣豆豉 大葱段，姜片、2. 2 香油，麻油，白糖，猪油一品鲜酱油、3. 大头菜颗，香菜，小米辣，香葱花，蒜泥

综合评分 8.2 （118 做过）

黄小厨的大厨房

四川红烧肉

五花肉、土豆、豆瓣酱、干花椒、干辣椒、八角、香叶、冰糖、料酒、老抽、生抽、姜蒜

综合评分 8.2 （59 做过）

夏丁丁

煮妇分享经典川菜【水煮肉片】私房做法6大关键秘诀

猪瘦肉（里脊肉为最佳）、莴笋、黄豆芽、黑木耳、小青菜、腐竹、平菇、【配料】、葱段、姜末、蒜末、【调料1】、干辣椒段、川花椒、川海椒面、郫县豆瓣、【调料2】、盐、料酒、白糖、味精

综合评分 8.4 （1626 做过）

璐稔