液种材料:、百合花法国粉、低糖酵母、水、主面团材料:、百合花法国粉(蛋白质含量在11.3%)、T150全麦细粉、脱脂奶粉、糖、黄油、高糖酵母、岩盐、水、核桃、蔓越莓、预留水
综合评分 8.8 (332 做过)
面团部分、高筋面粉、奶粉、酵母、盐、蜂蜜、冰牛奶、无盐黄油、老面、酥皮部分、低筋面粉、奶粉、细砂糖、软化无盐黄油、香草精、蛋液
综合评分 8.3 (368 做过)
以下为油皮配方、中筋面粉、糖、盐、热水(40度)、牛油(就是黄油)、夹心牛油、以下为蛋挞水配方、牛奶、砂糖、鸡蛋、三花淡奶、香草汁
综合评分 8.9 (671 做过)
高筋面粉 200克、耐高糖酵母 2克、细砂糖 20克、盐 2克、全蛋液 25克、牛奶 118克、黄油 20克、#紫米馅、紫米 60克、水 110克左右、糖 适量(我加了16克)
综合评分 8.8 (916 做过)