吐司、花式面包

6 收藏
各种发酵方法的吐司以及,花式小面包和带馅小面包。
创建时间: 2016-09-24      最后修改: 2021-03-03
140 菜谱
  • 酸奶吐司(冷藏中种法)

    【中种】、金像高筋粉、浓稠型老酸奶、酵母、蛋白、【主面团】、金像高粉、淡奶油、盐、细砂糖、黄油、【刷表面】、全蛋液、450g吐司盒

    综合评分 8.1 (81 做过)

    Tracy易彩

  • 超柔软酸奶吐司(ACA面包机版)

    酸奶、牛奶、鸡蛋、盐、糖、面包粉、酵母

    综合评分 8.4 (2287 做过)

    老王呀

  • 南瓜炼奶吐司

    面包粉、糖、盐、耐高糖酵母、奶粉、炼乳、全蛋液、南瓜泥、牛奶、黄油

    综合评分 8.4 (603 做过)

    啊呜511

  • 烫种酸奶蛋白吐司

    #烫种#、高筋粉、开水、#主面团#、高筋粉(金像)、低筋粉、奶粉、细砂糖、盐、蛋白、自制无糖酸奶、牛奶、干酵母、黄油

    综合评分 7.8 (109 做过)

    leibaobao00

  • 肉松面包卷

    #面团、高筋粉、淡奶油(可换成30克左右的牛奶或水)、全蛋液、糖、盐、酵母、牛奶、黄油、#馅料及装饰、芝麻、沙拉酱、肉松、全蛋液、香葱碎

    综合评分 8.1 (3190 做过)

    轩er轩er

  • 巧克力蔓越梅吐司~天然酵种(或波兰种)

    天然酵种(或波兰种)、高筋粉(金像)、可可粉、奶粉、细砂糖、干酵母、鸡蛋、水( 酌情增减)、盐、无盐黄油、黑巧克力豆、蔓越梅干

    综合评分 9.0 (215 做过)

    leibaobao00

  • 椰蓉奶酪吐司

    高筋粉(金像)、低筋粉、细砂糖、奶粉、盐、细椰蓉(想要更细就用料理机打一下)、奶油奶酪、自制无糖酸奶、水、鸡蛋、干酵母、黄油

    综合评分 8.8 (33 做过)

    leibaobao00

  • 小米奶酪吐司

    高筋粉(金像)、低筋粉、奶粉、细砂糖、盐、小米粥(偏厚有点像小米饭了)、奶油奶酪、水(我加145克,偏湿了)、干酵母

    综合评分 9.2 (11 做过)

    leibaobao00

  • 老面法奶油吐司

    面包粉、奶粉、盐、糖、耐高糖酵母、全蛋液、牛奶、淡奶油、老面、无盐黄油

    综合评分 8.9 (419 做过)

    啊呜511

  • 奶油蛋黄吐司~百分之70中种

    #中种#、高筋粉(金像)、水、奶粉、盐、干酵母、#主面团#、高筋粉(金像)、奶粉、细砂糖、盐、一个蛋黄、淡奶油、水、干酵母

    综合评分 8.2 (36 做过)

    leibaobao00

  • 黑糖吐司

    面包粉、奶粉、盐、糖、耐高糖酵母、全蛋液、水、黄油、老面、#裹入材料、黑糖块

    综合评分 8.9 (228 做过)

    啊呜511

  • 无油酸奶蛋白吐司~百分之70中种

    #中种#、高筋粉(金像)、水、奶粉、盐、干酵母、#主面团#、高筋粉(金像)、奶粉、细砂糖、盐、自制无糖酸奶(我加到56克)、蛋白、干酵母

    综合评分 8.5 (36 做过)

    leibaobao00

  • 新手入门必做——面包机版葡萄干酸奶吐司

    鸡蛋(去壳45克左右)、酸奶(原味)、牛奶、白糖、高筋粉、耐高糖酵母、黄油、细盐、葡萄干,蓝莓干或蔓越梅

    综合评分 8.6 (729 做过)

    小元宝贝Q

  • 豆沙肉松麦麸小排包

    高筋粉(瓦雀公社)、细麦麸(瓦雀公社)、奶粉、鸡蛋、乳清(可用水替代)、细砂糖、盐、干酵母、黄油、#夹馅#、豆沙、肉松、#表面装饰#、牛奶、椰蓉

    综合评分 8.7 (14 做过)

    leibaobao00

  • 奶香吐司--无蛋版

    面包粉、奶粉、盐、糖、耐高糖酵母、牛奶、浓稠型酸奶、黄油

    综合评分 8.5 (271 做过)

    啊呜511