方法论为上

「Tips」不同名称原料糖的区别及替换

白砂糖、细砂糖、粗砂糖、红糖、······

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爱烘焙的阿猪

如何裁剪模具油纸

油纸（质量好点）

综合评分 8.0 （9 做过）

天然气小姐—Ariel

瑞典肉桂卷（附鲜酵母、活性干酵母、即时酵母用量换算公式）

主面团、活性干酵母粉（active dry yeast)、高筋面粉、盐、无盐黄油（室温软化)、白砂糖、小肉蔻粉 cardamom（选用）、全脂牛奶（温度30C/86F）、中等大小鸡蛋、馅料、红糖、肉桂粉、表面用料、表面蛋液、糖粒装饰

综合评分 9.1 （642 做过）

Sunny_Kreglo

【藤田千秋】关于贝果的一切

贝果

综合评分 8.9 （29 做过）

mizukiii

超详细的贝果出膜光滑大法（不开裂）

高粉、冰水、酵母、糖、盐、黄油

综合评分 8.7 （170 做过）

北平-1

哈喽!面包你好~ 天然葡萄酵种养成记

葡萄干、凉白开、蜂蜜

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镜月之鱼

淡奶油不易化的小技巧

淡奶油（铁塔、总统、安佳、蓝风车、紫风车任选）、糖（淡奶油的3%）、吉利丁粉（除去吉利丁及溶解所需水以为的其他原料总重的1%）、水（吉利丁的5倍）

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Eeeki小喵叶

自制脱模油 | 和泉光一版

黄油、高筋面粉

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Eeeki小喵叶

脑洞大开的快手自酿果酒【Condom技术贴】

瓶装果汁、糖、酵母、套套

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淘米睡起床了

餐巾折法-兔纸【装腔指南】

餐巾、回形针

综合评分 8.6 （6 做过）

淘米睡起床了

餐巾折法-信封【装腔指南】

餐巾

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淘米睡起床了

【平底锅蒸饺子】饺子蔬菜一锅出

平底锅、包菜、饺子/烧卖

2 做过

淘米睡起床了

如何当一只有组织讲纪律的法棍【欧包】

中粉、酵母、盐、全麦粉、糖化麦芽粉（Diastatic Malt powder）、水、时间

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淘米睡起床了

开得一手好铁锅【技术贴】

#way1、砂纸、海绵、#way2、盐、土豆皮

2 做过

淘米睡起床了