鱼游小巷
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#种面团、高筋粉 175克、酵母 3克、水 105克、糖 5克、#主面团、高筋粉 75克、细砂糖 25克、盐 3克、全蛋液 30克、椰浆 30克、黄油 20克、#椰蓉馅、黄油 30克、糖 30克、蛋液 20克、淡奶油或者牛奶 40克、椰蓉 65克、表面装饰杏仁片 少许
综合评分 8.7 （716 做过）
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大地恩赐吐司 兒玉圭介《吐司面包的烘焙技术》低糖低油面包系列（2）
原方：、高筋粉80%、混合杂粮粉20%、鲁邦种天然酵母10%、鲜酵母2%、改良剂0.1%、盐2%、无盐奶油5%、三温糖4%、水65%、发芽糙米25%、白芝麻装饰顶部
4 做过
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step1：、高筋面粉、新鲜活跃的天然酵母、冰水、step2：、面团静置自解后需要加入的食材、橄榄油（植物油）、冰水（分次加入）、盐、对配方改动的地方是：、蔬菜粉、蜂蜜
综合评分 8.5 （24 做过）
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