完全面包手册

神仙配方📝最好吃的葡萄干燕麦曲奇，没有之一

即食燕麦、中筋面粉、葡萄干、小苏打、黄油、粗蔗糖、香草粉（可选）、鸡蛋、盐

综合评分 8.3 （542 做过）

Nachtisch

英氏麦满分-自己家里的麦当劳早餐

高筋面粉、低筋面粉、糯米粉、糖、黄油、牛奶、水、盐、玉米面（玉米糁）、干酵母

综合评分 8.1 （175 做过）

naru酱

天然酵种全麦贝果

天然酵种（100%水粉比例）、高筋粉（蛋白质含量>14%）、高筋粉（蛋白质含量>14%）、水、高筋粉（蛋白质含量>14%）、全麦粉、酵种酵头B、水、盐、奶粉、糖、麦芽糖粉、即时酵母、食用碱

综合评分 9.1 （163 做过）

德州农民的热灶台

记录一个超级软的万用汉堡胚（波兰种）

#波兰种、水 80克 高筋面粉 80克 干酵母 1克、#面团、高筋面粉 250克 细砂糖 35克 盐 5克 耐高糖酵母 3克 奶粉 8克 全蛋液 25克 水 129克 黄油 28克

综合评分 8.7 （3983 做过）

啊呜511

法式杂粮小餐包

#面团、法国T65面粉（或高筋面粉）、水、盐、新鲜酵母、发酵面团、#表面装饰、白芝麻、燕麦片

2 做过

Julia阿茱

法式辫子面包 （1、3、4股辫子）

#主面团、法国T55面粉（或中筋面粉）、鸡蛋、新鲜酵母（干酵母5克）、水、糖、盐、奶粉、黄油、香草精（或香草豆荚半根）、#刷表面用蛋液、全蛋、蛋黄、淡奶油

3 做过

Julia阿茱

法式传统面包

法国T65面粉（或高筋面粉）、水、盐、新鲜酵母（低糖干酵母1.8-2.5克）、液体酵种、浸润水

0 做过

Julia阿茱

德国扭结碱水面包

#面包、高筋面粉、低筋面粉、水、酵母、盐、橄榄油（猪油也可以）、#浸泡用碱水、烘焙碱、水、#装饰、烘焙盐

1 做过

Julia阿茱

印度馕饼Naan

中筋面粉、牛奶、原味酸奶、酵母、盐、糖、豬油

综合评分 8.7 （58 做过）

Julia阿茱

佛卡夏面包

#波兰酵头、法国T65面粉（或高筋面粉）、水、新鲜酵母（或低糖干酵母粉0.5）、#面团、法国T65面粉（或高筋面粉）、水、新鲜酵母（或者低糖干酵母3克）、盐、橄榄油、#表面装饰、黑橄榄、番茄干、迷迭香、香料橄榄油、粗粒海盐

2 做过

Julia阿茱

墨西哥卷饼Tortilla

中筋面粉、盐、牛奶、蜂蜜、橄榄油

1 做过

Julia阿茱

绝密！8分钟，8块钱，吃8天的正宗欧包loaf来了！

面粉、盐（可根据自己喜好适量减少）、酵母、水

综合评分 8.9 （3980 做过）

安闹闹的闹厨房

豆沙吐司

高筋面粉、低筋面粉、盐、鸡蛋、细砂糖、酵母、炼乳、牛奶、黄油、裹入豆沙

综合评分 8.3 （804 做过）

曼小曼__

意呆大爷Gennaro配方搬运|最正宗披萨饼底及玛格丽特披萨

|披萨底|、高筋面粉Strong Flour、盐Salt、干酵母Dried Yeast、温水Warm Water、|玛格丽特披萨料|一个披萨、番茄Tomato/番茄糊Passata、橄榄油Olive Oil、帕玛森干酪Parmesan、马苏里拉奶酪Mozzarela、盐Salt、罗勒叶Basil

综合评分 8.9 （173 做过）

粥稀颜如玉

德国碱水面包（Brezel)

#面团#、高筋面粉、低糖酵母、糖、盐、水、黄油、#碱水#、温水（40度）、烘焙碱、#面包表面装饰#、烘焙盐

综合评分 8.1 （21 做过）

Yvonne徐

香草土豆面包（sourdough）

高筋面粉、温水、酵母、盐、土豆、大蒜、莳萝、黄油、初榨橄榄油

2 做过

小上开小灶