汤种:、高筋面粉、清水、主面团:、高筋面粉、盐、酵母、白砂糖、牛奶、水、全蛋液、黄油、泡芙酱:、黄油、玉米油、水、高筋粉、全蛋液、建议泡芙酱做双份,就刚好一个全蛋。用不完放裱花袋冷冻保存,用时回温后我揉一揉就好了。
综合评分 8.1 (53 做过)
#仙人掌果大米面包(6个90克量)、新日清大米面粉、黄油、蛋液、清水、仙人掌果粉、新鲜酵母、#开心果奶酥馅料、正荣开心果酱、安佳奶粉、软化黄油、蛋液、砂糖、#树莓奶酪、奶油奶酪、树莓果酱
4 做过
#三能28X28金盘一份、#①液种、高粉、水、干酵母、#②主面团、高粉、鸡蛋、淡奶油、细砂糖、食用盐、干酵母、无盐黄油、#③辅料、香葱、肉松、沙拉酱
综合评分 8.5 (53 做过)
#汤种、高筋面粉、水、#主面团、高筋面粉、低筋面粉、鸡蛋液、牛奶、细砂糖、鲜酵母(或高糖干酵母5克)、盐、黄油、#馅料和装饰(👇括号里是品牌,可以参考)、沙拉酱(百利)、番茄沙司(纷乐旗)、奥尔良鸡腿排(大成)、芝士片(安佳)、马苏里拉芝士(柏札莱)、欧芹碎
综合评分 8.9 (69 做过)
配方是一个450g吐司的量、中种:、高筋面粉、耐高糖酵母、牛奶、水、主面团:、高筋面粉、牛奶、鸡蛋、糖、奶粉(我用安佳)、黄油(我用总统卷)、盐、表面刷:(加盖吐司不用刷)、全蛋液
综合评分 8.8 (1451 做过)
中种面团:、安慕希酸奶、耐高糖酵母、高筋面粉、主面团:、高筋面粉、低筋面粉、爱乐甜0卡糖、盐、全蛋液、爱乐薇淡奶油、爱乐薇黄油、酸奶馅:、鸡蛋、安慕希酸奶、爱乐薇淡奶油、玉米淀粉、奶粉、酥粒:、爱乐薇黄油、爱乐甜0卡糖、低筋面粉
综合评分 7.2 (15 做过)
高筋面粉200克、可可粉10克、烫种30克、砂糖30克、耐高糖干酵母3克、盐3克、水140克、黄油20克、# 烫种、高筋面粉15克、沸水15克、#栗子馅、煮熟去皮板栗230克、牛奶50—100克、细砂糖23克、糖桂花5克
综合评分 8.2 (156 做过)