材料1⃣️、黄油、可可脂百分之54.5以上巧克力豆、水饴、夏威夷豆、材料2⃣️、蛋白、幼砂糖、融化的黄油、低筋面粉、可可粉
综合评分 8.3 (2629 做过)
#油皮、中筋面粉、猪油、白糖、水、#油酥、低筋面粉、猪油、#馅、红豆沙、咸蛋黄、#❣️❣️❣️:空气湿度较大的雨季时(4月-9月),做好的蛋黄酥比较容易受潮,人祸可避,“天灾”难躲,这没办法,完全冷却后建议密封保存,再吃的时候,可以复烤5分钟左右,把潮气烤干,又可以变酥脆……
综合评分 9.3 (541 做过)
#饼干、无盐黄油、糖粉、奶粉、全蛋液、低筋面粉、#拉线糖霜、烘焙用蛋白粉、糖粉、食用水、新鲜柠檬汁、水饴(玉米糖浆)、#填充糖霜、拉线糖霜、新鲜柠檬汁
综合评分 8.7 (625 做过)