2-5-欧美面包——欧式软硬包

62 收藏
创建时间: 2016-11-19      最后修改: 2021-05-12
112 菜谱
  • 【Tartine Bread】天然酵种黑麦乡村欧包

    #主面团、酵头、水、黑麦粉(中等粗细程度 medium-fine)、高筋面粉、细盐

    综合评分 9.1 (53 做过)

    Sunny_Kreglo

  • 马尔马拉的海风—榛子无花果黑麦面包

    液种-高筋面粉200g、液种-速溶干酵母2g、液种-细砂糖5g、液种-水200g、主面团-面包粉175g、主面团-黑麦粉40g、主面团-小麦胚芽45g、主面团-速溶干酵母4g、主面团-细砂糖30g、主面团-蜂蜜10g、主面团-冰水75g、主面团-盐5g、主面团-黄油30g、面团果料-无花果干80g、裹入馅料-奶油奶酪 50g、裹入馅料-榛子碎5g

    综合评分 9.1 (58 做过)

    面包女巫姿

  • 全麦椰香葡萄干面包

    高筋面粉、全麦面粉、细砂糖、全蛋液、牛奶、淡奶油(可用牛奶)、盐、耐高糖酵母、黄油、《椰蓉葡萄干馅》:、黄油、葡萄干、椰蓉、奶粉、全蛋液、糖粉

    综合评分 8.2 (272 做过)

    浪漫春天

  • 葡萄干核桃面包

    面包粉、核桃、葡萄干、糖、盐、酵母、水

    综合评分 8.8 (94 做过)

    抹香鲸

  • 巧克力枫糖全麦软欧包

    高筋粉、全麦粉、水、细砂糖、可可粉、咖啡粉、干酵母、盐、橄榄油(原方黄油)、枫糖浆(原方蜂蜜40克)、巧克力豆(可选)、葡萄干(可选)

    综合评分 8.6 (285 做过)

    leibaobao00

  • 香蕉巧克力软欧包

    高筋粉(金像)、低筋粉、可可粉、细砂糖、盐、香蕉泥(原方80克)、牛奶(原方180克)、无盐黄油、耐高温巧克力豆、蔓越梅干(原方无)、干酵母

    综合评分 8.1 (88 做过)

    leibaobao00

  • 红茶巧克力蔓越莓全麦软欧包

    高粉(我用的金像)、全麦粉、酵母、盐、蜂蜜、冷水、高粉+全麦粉(额外的)、耐烤巧克力豆、蔓越莓干、红茶

    综合评分 8.3 (95 做过)

    夏闪闪-

  • 天然酵种无油蜂蜜欧包~免揉

    天然酵种(百分百粉水比)、高筋粉(瓦雀公社)、细麦麸(瓦雀公社)、蜂蜜、盐、水、核桃仁、蔓越莓干

    综合评分 8.5 (100 做过)

    leibaobao00

  • 黑啤蔓越莓核桃软欧丨健康·烘焙

    高筋面粉、全麦粉、酵母粉、盐、黑糖蜜(blackstrap molasses)、蜂蜜、橄榄油、黑啤酒或红酒、核桃、蔓越莓干

    综合评分 8.6 (331 做过)

    Sunny_Kreglo

  • 巧克力蔓越莓软欧包

    高粉、低粉、黑麦面粉、可可粉、干酵母、细砂糖、盐、水、黄油、耐烤巧克力豆、蔓越莓干、表面装饰:黑麦面粉

    综合评分 8.2 (56 做过)

    小支小支

  • 全麦核桃蔓越莓欧包(附整形详细手法)

    液种材料:、百合花法国粉、低糖酵母、水、主面团材料:、百合花法国粉(蛋白质含量在11.3%)、T150全麦细粉、脱脂奶粉、糖、黄油、高糖酵母、岩盐、水、核桃、蔓越莓、预留水

    综合评分 8.8 (331 做过)

    浮小笙

  • 全麦核桃包~软欧包

    面包粉、全麦粉、干酵母、糖(原方25克)、盐、水、橄榄油(原方黄油15克)、葡萄干(原方50克)、蔓越梅干(原方无)、核桃仁(原方50克)、葵花籽仁(原方无)、表面装饰(原方黑麦粉)

    综合评分 8.2 (7780 做过)

    leibaobao00

  • 果仁法式乡村面包

    核桃肉、高筋面粉、全麦粉、盐、酵母、蜂蜜、牛奶、葡萄干

    综合评分 8.2 (904 做过)

    TheRed

  • 乡村核桃面包

    高筋面粉、核桃碎、酵母、砂糖、鸡蛋、盐、水、无盐黄油

    综合评分 7.9 (103 做过)

    面包朋福东

  • 【阳光杂粮乡村大面包】

    主料、高筋面粉、黑麦粉、全麦粉、小麦麸皮、燕麦片、酵母、盐、老面、水、橄榄油、辅料、核桃仁、黑加仑果干、葡萄干

    综合评分 8.6 (331 做过)

    啊呜511

  • 无油全麦乡村面包

    高粉、全麦粉、水、酵母、盐、白糖

    综合评分 8.0 (1611 做过)

    王光光光光