我的厨房练习手册

蜂蜜小吐司

高筋面粉 280克 耐高糖酵母 3克 蜂蜜 50克 盐 3.5克 全蛋液 50克 水 142克 无盐黄油 20克、#表面装饰、全蛋液 适量 杏仁片 适量

综合评分 8.6 （364 做过）

啊呜511

胡萝卜奶油小面包

高筋面粉 200克 低筋面粉 50克 细砂糖 35克 盐 3克 耐高糖酵母 2.5克 全蛋液 25克 淡奶油 40克 牛奶 79克 胡萝卜 55克 黄油 16克、#表面装饰、全蛋液 适量 白芝麻 适量

综合评分 8.5 （963 做过）

啊呜511

汤种法北海道牛奶小吐司

#汤种、水 75克 高筋面粉 15克、#面团、高筋面粉 300克 糖 45克 盐 4克 酵母 4克 奶粉 16克 淡奶油 50克 全蛋液 50克 牛奶 73克 黄油 10克

综合评分 8.7 （1684 做过）

啊呜511

[香兰世家]面包诱惑 芙蓉一口酥(迷你肠仔包)/肉松培根卷

中种：高粉、水、酵母、主面团：高粉、烘焙奶粉、细砂糖、水、鸡蛋、盐、黄油

3 做过

香兰世家烘焙工作室

北海道牛奶糖

牛奶、鲜奶油、糖、海盐

综合评分 6.8 （473 做过）

八卦兔JadeCw

8寸纯手工什锦披萨

马苏里拉芝士、高筋面粉、盐、糖、酵母粉、橄榄油或者玉米油、水

综合评分 8.2 （17399 做过）

黑芝麻吐司

千层蛋糕（超详细）

低筋面粉、鸡蛋、细砂糖、色拉油、牛奶、淡奶油、时令水果、细砂糖

综合评分 7.8 （2253 做过）

苏佑仪

家常徽菜：青椒炒小河虾

小河虾、青椒、蒜头、海天味极鲜酱油、色拉油

综合评分 8.5 （243 做过）

靴子熊猫

基础披萨饼底+披萨的完整做法

高筋面粉、低筋面粉、奶粉、酵母、水、山茶油（或色拉油）、细砂糖、盐

综合评分 8.5 （88 做过）

随风而逝

记录一个超级软的万用汉堡胚（波兰种）

#波兰种、水 80克 高筋面粉 80克 干酵母 1克、#面团、高筋面粉 250克 细砂糖 35克 盐 5克 耐高糖酵母 3克 奶粉 8克 全蛋液 25克 水 129克 黄油 28克

综合评分 8.7 （4012 做过）

啊呜511

胶东炸果子

面粉、地瓜（南瓜）蒸熟、酵母、糖、油

4 做过

亲亲脸蛋

豆沙扭扭酥

#水油皮面团、中筋粉 100克 玉米油 15克 细砂糖 5克 水 50克、#油酥面团、黄油 32克 低粉 64克、#内馅、豆沙馅 250克、#表面装饰、蛋黄 1个 白芝麻 适量

综合评分 8.1 （2625 做过）

啊呜511

香芋梅花酥

#水油皮、中筋面粉、猪油、糖、水、#油酥、低粉、猪油、#内馅、香芋馅、#表面装饰、蛋黄、白芝麻

综合评分 8.7 （1896 做过）

啊呜511