我的厨房练习手册

酸汤水饺

熟芝麻、醋、香油、油泼辣子、香菜、八角、桂皮、香叶、花椒、酱油、虾皮

综合评分 7.8 （1162 做过）

rosingsing

山东大馒头

#500克面粉配比：、中筋面粉、盐、酵母（安琪耐高糖）、糖、水、中筋面粉（排气时添加）、#1000克面粉配比：、中筋面粉、盐、酵母（安琪耐高糖）、糖、水、中筋面粉(排气时添加)、#1500克面粉配比：、中筋面粉、盐、酵母（安琪耐高糖）、糖、水、中筋面粉（排气时添加）、#水量有部分间差，是由于地区湿度不同，夏季湿润，冬天干燥，会直接影响面粉的吸水性，请视情况增减。

综合评分 9.1 （8145 做过）

Michelle米歇尔

堂妈教你做甜甜圈

低筋面粉、牛奶、瓜籽油、黄油、砂糖、普通红皮鸡蛋、无铝泡打粉、甜甜圈的装饰、黑巧克力、白巧克力、蔓越莓

综合评分 7.2 （1979 做过）

堂妈小厨

酸奶全麦早餐马芬丨健康·烘焙

#干性材料、全麦粉、未漂白中筋面粉、无铝泡打粉、小苏打粉、细的海盐、#其他、草饲无盐黄油（室温软化状态）、红糖或椰花糖、大号鸡蛋（室温）、香草精、无糖全脂酸奶（室温）、冷冻蓝莓或黑麦或草莓或其他莓类或果干、红糖（撒在表面用）

综合评分 8.2 （172 做过）

Sunny_Kreglo

奶油乳酪核桃面包

高筋粉(瓦雀公社)、细砂糖、奶粉、盐、牛奶(用瓦雀可以再减少10克)、鸡蛋(剩下的留着刷表面)、干酵母、黄油、#夹馅儿#、奶油奶酪、细砂糖、核桃(烤熟烤香)、#表面装饰#、蛋液、各种坚果

综合评分 8.5 （837 做过）

leibaobao00

糖醋鱼（媲美饭店超简单高颜值）

#主料、鲈鱼或者其他刺少的鱼、#配料、干淀粉、#调料、亨氏番茄酱、李锦记泰式甜辣酱、糖、盐、花生油

综合评分 8.3 （1405 做过）

少年超

自制豆腐、豆腐脑（超详细）

有机黄豆、清水、内酯

综合评分 9.0 （3834 做过）

suessTT

牛角可颂

高筋面粉、普通面粉、细砂糖、盐、奶粉、干酵母、全蛋、水、裹入用黄油、黄油

综合评分 7.6 （1759 做过）

菁心-16

软嫩Q弹，橙香十足——香橙戚风

鸡蛋（中等大小，带壳约60-65g）、鲜榨橙汁（需要一个较大的橙子）、色拉油、橙皮屑、低粉、糖（全蛋白用）、柠檬汁

综合评分 8.5 （2197 做过）

天然气小姐—Ariel

南瓜红枣大裂包

高筋面粉、南瓜、红枣、水、酵母粉、盐、橄榄油

综合评分 7.5 （61 做过）

tony小屋

性感小裂口-天然酵母全麦欧包

中种-高筋面粉、中种-水、中种-天然酵母、主面团-全麦粉、主面团-高筋面粉、主面团-小麦胚芽、主面团-盐、主面团-天然酵母、主面团-水

综合评分 8.3 （80 做过）

面包女巫姿

超软的~酸奶蛋糕

酸奶（浓稠的）、低筋面粉、玉米淀粉、鸡蛋、色拉油、糖、柠檬汁

综合评分 7.8 （18517 做过）

海燕的手艺

酱香饼

普通面粉、温水、花椒粉、熟芝麻、小葱花、郫县豆瓣酱、海鲜酱、甜面酱、蒜蓉辣酱、孜然粉、熟芝麻粉、白糖、食用油、八角、花椒

综合评分 8.2 （1272 做过）

田园馋嘴猫

入口即化の棉花蛋糕

鸡蛋、低筋面粉、牛奶、玉米油、细砂糖、白醋、精盐

综合评分 8.2 （9918 做过）

过于傲娇就是欠削

牛轧糖笔记（非棉花糖版）

#A 同组材料可放一起、细砂糖、水、水饴（原方写葡萄糖）、#B、黄油：、白巧克力：、#C、蛋白、#D、全脂奶粉（不含糖）：、#E、熟美国大杏仁、熟去皮花生（原方：开心果100g，腰果30g）、#如做抹茶口味可加5-6g抹茶粉。如需浓郁再+1-2g

综合评分 7.8 （260 做过）

八卦兔JadeCw