乳酪/ 慕絲系列

蓝莓乳酪蛋糕

奶油奶酪、自制酸奶油、黄油、全蛋、蛋黄、玉米淀粉、蓝莓酱汁

1 做过

好吃一踏

法国米其林夏季芒果球形甜品配方和制作

#焦糖奶油、砂糖、全脂牛奶、香草豆、黄蛋、玉米粉、黄油、海盐、明胶、#芒果慕斯、芒果原浆、香草荚、红糖、明胶、淡奶油、#钻石塔皮、面粉、黄油、海盐、糖粉、香草荚、#芒果百香果淋面、芒果原浆、百香果原浆、砂糖、果胶NH、水、吉利丁片

1 做过

w大朔

热带风情——椰香百香果慕斯

#拇指饼干底、蛋白、蛋黄、低筋面粉、白砂糖、#椰子慕斯层、奶油奶酪、椰浆、白砂糖、淡奶油、朗姆酒（可选）、吉利丁（片或粉）、热水、黄桃果肉、#百香果慕斯层、百香果、原味酸奶、糖粉、淡奶油、吉利丁（片或粉）、热水、#镜面果胶、吉利丁3G+10G热水、水、百香果、糖粉

综合评分 8.0 （243 做过）

细嗅蔷薇natalie

㊙️🔥外酥里嫩的半熟乳酪夹心饼干‼️入口即化

#饼干、黄油、糖粉、蛋黄、低筋面粉、椰蓉、#半熟乳酪砖、白巧克力、淡奶油、奶油奶酪、糖粉、酸奶、鸡蛋

综合评分 5.8 （15 做过）

时光少女喵爱吃

半熟芝士蛋糕

芝士糊：、奶油奶酪、淡奶油、鸡蛋、玉米淀粉、细砂糖、蛋糕底：、低筋面粉、黄油、牛奶、细砂糖、鸡蛋、表面：、果胶或者蜂蜜、蜂蜜、水、柠檬汁

综合评分 7.5 （581 做过）

海燕的手艺

每10秒卖出一个最好吃没有之一的北海道抹茶双层芝士蛋糕

#海綿蛋糕（适用于6寸圆模）、鸡蛋、抹茶粉、舒可曼优质细砂糖、舒可曼低筋面粉、#烤抹茶芝士、奶油奶酪（用kiri奶酪最好吃）、抹茶粉、舒可曼优质细砂糖、舒可曼低筋面粉、淡奶油、鸡蛋、#原味冻芝士、舒可曼优质细砂糖（蛋黄加）、水、蛋黄、舒可曼吉利丁片、奶油奶酪（原方用马斯卡彭奶酪）、淡奶油、舒可曼优质细砂糖（淡奶油加）、#装饰、淡奶油（粘合剂）

综合评分 6.9 （59 做过）

烘焙圈er

双层芝士半乳酪蛋糕

草莓味戚风6寸、#乳酪蛋糕材料：、奶油奶酪、细砂糖、蛋糕粉、淡奶油、鸡蛋、#马斯卡彭乳酪材料：、马斯卡彭芝士、细砂糖、水、蛋黄、吉利丁、淡奶油、玫瑰酱

2 做过

巧厨烘焙

低碳水 Keto 巴斯克式芝士蛋糕（六寸）

奶油奶酪、鸡蛋、鲜奶油/淡奶油、赤藓糖醇（0.7蔗糖甜度）、香草精、海盐/粉盐

综合评分 8.2 （546 做过）

凡安ber

百香果慕斯蛋糕

模具、新鲜百香果汁、百香果凝乳、牛奶、吉利丁片、奶油奶酪、淡奶油、糖粉、朗姆酒、辅助材料、海绵蛋糕、装饰材料、淡奶油、百香果凝乳

综合评分 8.1 （48 做过）

是_煩

<LeTao>双层芝士蛋糕配方大公开！！

第一层：海绵蛋糕、鸡蛋、白砂糖、低筋面粉、第二层：乳酪蛋糕、奶油奶酪（室温）、白砂糖、低筋面粉、淡奶油、鸡蛋（室温）、第三层：马斯卡彭乳酪、白砂糖、水、蛋黄、吉利丁粉、马斯卡彭芝士、淡奶油

综合评分 8.4 （2394 做过）

少女dog

<LeTao> 巧克力双层芝士蛋糕配方大公开！！

可可海绵蛋糕、芝士蛋糕层：、甜苦巧克力（我用的54.5%）、奶油奶酪（室温软化）、糖、低粉、淡奶油、鸡蛋（室温）、马斯卡彭慕斯层、马斯卡彭芝士、淡奶油、朗姆酒、糖、饮用水、蛋黄、吉利丁粉（或片）

综合评分 8.3 （1912 做过）

少女dog

巴斯克式乳酪蛋糕

奶油奶酪、细砂糖、蛋黄、全蛋液、鲜奶油、低筋面粉

综合评分 8.6 （47 做过）

小胖榛Hazelnut

冷藏式抹茶大理石乳酪蛋糕

奶油奶酪、细砂糖、原味酸奶（希腊型）、柠檬汁、吉利丁、水、淡奶油、抹茶粉

综合评分 7.2 （637 做过）

奶油樱桃

半熟芝士蛋糕

#戚风蛋糕底（28X28烤盘）、鸡蛋、玉米油、牛奶、低粉、细砂糖、柠檬汁、#半熟芝士面糊【大概可以做15-20个半熟芝士】、#①卡仕达酱、蛋黄、细砂糖、低粉、牛奶、#②奶酪部分、kiri奶油奶酪、黄油、#③蛋白霜部分、蛋白、细砂糖

综合评分 7.9 （70 做过）

天然气小姐—Ariel

经典重芝士蛋糕

#蛋糕体（2个6寸量）、奶油奶酪、细砂糖、淡奶油、新鲜柠檬汁、淡奶油、鸡蛋、柠檬汁、自制香草酒、玉米淀粉、#饼干底、消化饼干、核桃仁、黄油

综合评分 8.4 （1199 做过）

啊呜511

搬运【青提酸奶慕斯蛋糕】—cooking tree

7寸海绵蛋糕、全蛋液、糖、水饴、香草精、低筋面粉、黄油、牛奶、6寸酸奶慕斯、原味酸奶、糖、吉利丁片、香草精、奶油

综合评分 7.5 （595 做过）

芫芫栗子