【巨详细】菊花酥、桃花酥、紫荆花酥、四叶草酥❀原来你是这样的中式酥皮
#🌕所给量可做六只、#水油皮、中筋面粉、水、糖、猪油、#油酥、中筋面粉、猪油、#馅料、枣泥或红豆沙
综合评分 8.5 (383 做过)
油皮1、中筋面粉、糖粉、猪油(玉米油)、水、油皮2(粉红色)、中筋面粉、糖粉、猪油(玉米油)、水、红曲粉(食用色素)、油酥、低筋面粉、猪油、馅料、豆沙馅
综合评分 7.7 (128 做过)
糯米粉(馅)、糖(馅)、水(馅)、熟白芝麻(馅)、猪油(馅)、椰蓉(馅)、中筋面粉(水油皮)、糖(水油皮)、软化猪油(水油皮)、水(水油皮)、低筋面粉(油酥)、软化猪油(油酥)、蛋黄(刷表面)、白芝麻(撒表面)
综合评分 8.1 (908 做过)
#水油皮面团材料:(9个)、中筋面粉150克、细砂糖25克、猪油45克、冷水70克左右、#油酥面团材料:(9个)、低筋面粉100克、猪油50克、#馅料:(9个)、绿豆沙 270克、咸蛋黄肉松90克左右、#表面装饰:、蛋黄1个+1大勺水、黑芝麻适量
5 做过