基础款食材制作

【秘诀】砂锅煲仔饭秘诀

米饭、砂锅

综合评分 8.2 （715 做过）

赵超

堂妈揭秘蒸包子的诀窍

下厨房没有秘密，

综合评分 8.7 （3556 做过）

堂妈小厨

自制超细红豆沙

红豆、细砂糖或冰糖、油

综合评分 8.0 （1827 做过）

Tracy易彩

巧剥玉米粒

玉米、水果刀

综合评分 9.1 （147 做过）

堂妈小厨

（视频菜谱）自制午餐肉

猪肉糜（瘦：肥＝7:3）、鸡蛋（面糊）、面粉（面糊）、淀粉（面糊）、水（面糊）、姜蓉、葱花、盐、糖、酱油、红曲粉、玉米油、五香粉、料酒

综合评分 7.7 （145 做过）

freesiaa

海苔芝麻肉松（面包机版）

猪腿肉(山姆会员超市的“精气神”山黑猪)、猪油、酱油（我用了金兰酱油膏+生抽+老抽1：1：1,各10g）、白砂糖、盐、即食海苔、白芝麻

综合评分 8.3 （10 做过）

文yimi

手工揉面快速出膜

高粉（普粉）、黄油、糖、奶粉、鸡蛋液、盐、酵母粉、水、蛋液（表面装饰）

综合评分 8.4 （592 做过）

云轻1986

白粥【煮粥技巧大公开】

大米、水

综合评分 8.8 （2075 做过）

Oo石小糰oO

虾丸

大草虾、盐、胡椒粉、生粉、糖

综合评分 8.0 （142 做过）

爱念

水煎蛋

鸡蛋

综合评分 7.8 （53 做过）

哇~好吃哒~

煎蛋

鸡蛋、清水、盐

综合评分 8.4 （3648 做过）

红姨食坊

超好吃的芋泥

荔蒲芋头（去皮后）、淡奶油、纯牛奶、细砂糖、菜籽油

综合评分 8.1 （1138 做过）

叶大吵

自制午餐肉

猪肉糜1000克（八分瘦即可）、葱半颗、淀粉90克、面粉60克、高汤或者清水120克、鸡蛋1个、姜泥5克、胡椒粉1小匙、糖25克、盐12克、蚝油1大匙、料酒1大匙、红曲粉3-4克、生抽30克、食用油15克

综合评分 7.7 （2303 做过）

啊呜511