中式料理之酱料泡菜腌菜

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创建时间: 2017-01-04      最后修改: 2020-09-06
114 菜谱
  • 腌西兰花梗

    西兰花梗、盐、陈醋、生抽、糖

    综合评分 8.8 (1039 做过)

    小白素食记录

  • 紫菜酱

    紫菜、热水、酱油、白糖、味淋(可省略)

    综合评分 7.7 (308 做过)

    小白素食记录

  • 糖渍桂花金桔

    金桔、白糖或冰糖粉、干桂花

    综合评分 8.6 (127 做过)

    小白素食记录

  • 家常炒酱

    猪肉、香菇、香干、茭白、毛豆米、生姜、甜面酱、辣豆瓣酱、黄酒、白糖

    综合评分 7.6 (143 做过)

    烟火间

  • 自制酸豆角

    长豆角、水、盐、花椒、高度白酒(高粱酒)、(水量要根据容器的大小决定,食盐约为水量的3-5%。)

    综合评分 8.7 (831 做过)

    烟火间

  • 酱腌脆萝卜

    萝卜、盐、辣豆瓣酱、白醋、白砂糖

    综合评分 8.5 (274 做过)

    烟火间

  • 油泼辣子

    辣椒、盐、白糖、芝麻、八角、花椒、姜片、香叶、桂皮、油

    综合评分 8.5 (279 做过)

    俊良老妈-双双

  • 香菇酱

    猪肉(牛肉)、香菇,鸡腿菇等等、海天黄豆辣酱、食用油、耗油、老抽、生抽、料酒、葱花、姜、白芝麻

    综合评分 8.0 (1124 做过)

    orvR_

  • 私家辣椒油(油泼辣子)

    二荆条、七星椒、菜籽油、桂皮、花椒、草果、八角、大葱、香叶、芝麻、盐

    综合评分 8.9 (6 做过)

    田园馋嘴猫

  • 腌辣椒

    红尖椒、青尖椒(可不放)、大蒜、生姜、盐、冰糖粉或白糖、白酒、芝麻油

    综合评分 8.7 (379 做过)

    冇伱灬冇我

  • 七爸水煮菜蘸料

    葱、生姜、生抽、大蒜、小米辣

    综合评分 8.5 (104 做过)

    墨七

  • 酱油泡蛋【附个人最爱水煮蛋煮法】

    鸡蛋、米醋、酱油、细白砂糖、栗原推荐浇头

    综合评分 8.4 (64 做过)

    岚小新

  • 独门秘籍(四川辣椒油)

    辣椒面、菜籽油、熟白芝麻

    综合评分 8.5 (1964 做过)

    墨七

  • 多一步做出超正卤水

    用料A:八角桂皮大料等卤肉香料、用料B:洋葱、大葱、香菜、米酒、鲜味生抽、冰糖

    综合评分 8.2 (223 做过)

    俣俣妈妈

  • 自制咸蛋: 100%出油起沙的咸蛋

    青皮鸭蛋、食用盐、二锅头酒、八角、花椒、容器

    综合评分 8.6 (2093 做过)

    咖啡茵

  • 炼出白色的大油(猪油)

    大油(猪油)、清水(凉水)

    综合评分 9.1 (145 做过)

    萌萌姥爷