戚风

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戚风是第一个尝试的烘培,记得当属还是五年级,所以把所有谱子记下,关键是图片都很清晰,so一个个拔草啦。
创建时间: 2017-01-07      最后修改: 2020-09-06
198 菜谱
  • 巧克力摩卡戚风

    鸡蛋(带壳60g左右)、低筋面粉、玉米油、细砂糖A、速溶咖啡粉(我用雀巢的,不是三合一的就是黑咖啡粉)、热水、水、咖啡力娇酒(没有的话用水代替)、细砂糖B、#辅料、黑巧克力(我用的明治的)

    综合评分 8.3 (739 做过)

    王光光光光

  • 青柠戚风

    鸡蛋(60g大小)、低筋面粉、细砂糖、玉米油、柠檬汁+水、青柠檬皮屑

    综合评分 8.1 (244 做过)

    王光光光光

  • 三倍浓郁椰香戚风—海氏厨师机打发蛋白版

    鸡蛋(带壳60-65g)、椰子油(有tips)、椰浆(我用佳乐牌)、低粉、椰子粉(我用佳乐牌)、细砂糖、柠檬汁

    综合评分 8.2 (49 做过)

    天然气小姐—Ariel

  • 【零失败】不会裱花没关系的水果裸蛋糕 芒果裸蛋糕 完美戚风胚

    #蛋糕胚、鸡蛋、低筋面粉、色拉油(任何无味道的油)、牛奶或者清水、细砂糖A(蛋糕用)、玉米淀粉(放在糖A里)、#奶油和装饰材料、淡奶油、细砂糖B(淡奶油用)、芒果(或者其他水果)、香草精(可不放)、朗姆酒(可不放)

    综合评分 7.7 (5656 做过)

    鱼皮皮peper

  • 酸奶戚风

    低筋面粉、蛋黄、酸奶(碧悠原味酸奶)、玉米油、蛋白、砂糖、柠檬汁、

    综合评分 8.7 (53 做过)

    程程小厨

  • 八寸酸奶戚风不失败法

    自制无糖酸奶、低筋粉、大鸡蛋、玉米淀粉、细砂糖、玉米油、柠檬汁

    综合评分 7.5 (86 做过)

    娴子娴子

  • 承重+口感都OK的戚风蛋糕坯子

    鸡蛋、玉米油、牛奶、低粉、细砂糖、柠檬汁

    综合评分 8.2 (916 做过)

    7丁

  • 戚风蛋糕

    鸡蛋、玉米油、牛奶、低粉、细砂糖、柠檬汁

    综合评分 8.1 (4198 做过)

    taze又妈

  • 海盐香草戚风蛋糕

    蛋黄、砂糖(蛋黄用)、海盐、融氏玉米油、水、低筋粉、普罗旺斯香草、蛋白、砂糖(蛋白用)

    综合评分 8.5 (15 做过)

    下厨房小至

  • 玫瑰红糖戚风

    蛋黄、玉米油、牛奶或水、玫瑰露、低粉、蛋白、红糖

    1 做过

    母姬

  • 宋仲基款迷彩戚风

    蛋黄、色拉油、牛奶、低粉、抹茶粉、可可粉、蛋白、蛋白用糖

    综合评分 8.0 (152 做过)

    13楼的幸福烘焙

  • 抹茶蜜豆戚风

    蛋黄面糊、蛋黄、细砂糖、水、色拉油(或玉米油)、低筋面粉、抹茶粉、蜜红豆、蛋白霜、蛋白、细砂糖、表面装饰、抹茶粉与糖分

    综合评分 7.8 (534 做过)

    kakeru

  • 斑马纹酸奶蛋糕

    ①蛋黄糊材料:、蛋黄、细砂糖(加入蛋黄中)、玉米油、酸奶、低筋粉、②蛋白霜材料:、蛋白、细砂糖(加入蛋白中)、③其他:、可可粉、④工具:、八寸活底圆模、盛放温水的容器

    综合评分 7.9 (3339 做过)

    _慧绘美食记_

  • 南瓜戚风

    主材料:、蛋黄、蛋白、牛奶、玉米油、南瓜泥、低筋面粉、细砂糖、其他:、18cm中空模具

    综合评分 8.3 (271 做过)

    _慧绘美食记_