酥皮酥皮

🌰秋冬限定｜红茶栗子酥｜大包酥｜不飞皮｜不破酥｜延展性超好

油皮部分：、中筋面粉、清水、固体猪油、砂糖、油酥部分：、低筋面粉、固体猪油、红茶栗子馅：、去皮板栗、砂糖（根据个人口味调整）、玉米油、伯爵红茶（9克）、红茶水

综合评分 8.8 （50 做过）

王太家

杏仁千层酥

黄油（冷藏的）、中筋粉、水（凉的）、糖、盐、蛋液（刷表面用）、杏仁片/扁桃仁片（装饰用）

综合评分 7.7 （138 做过）

橙之助

港式蛋挞（牛油皮）

牛油皮：、無鹽黃油（室溫放軟）、糖霜、雞蛋、低筋麵粉、奶粉、鹽、蛋撻液：、熱水、砂糖、花奶（即淡奶 英文Evaporated milk）、雞蛋、香草精

综合评分 7.7 （19 做过）

芝gi芝

蝴蝶酥（开酥练习款）

T45面粉、冷水、食盐、白醋（可不加）、无盐黄油（室温软化）、无盐黄油（裹入用，可用片黄代替）、粗砂糖（可用赤砂糖代替以增加风味）、可可粉

综合评分 8.0 （15 做过）

杜纯纯洁

中秋的传统味道-- 台式月饼【绿豆椪】

绿豆馅:、去皮绿豆瓣、糖、猪油 或 葱头油、炒熟的芝麻、水皮:、中筋面粉、幼糖、猪油、水 （按天气湿度而定）、油酥:、低筋面粉、猪油

综合评分 8.3 （14 做过）

盈盈小筑

视频菜谱-简单千层酥皮制作

普通面粉、低粉、有盐黄油（冷藏）、室温水（冷水）、手粉（低粉）

综合评分 8.7 （72 做过）

心香雨

在家也能吃到媲美国际饭店mini蝴蝶酥，料少味不减

『面团』、面粉(中/低筋粉）、水（或牛奶）、黄油（加面团里）、糖粉、『最后一次折叠后』、白砂糖、『黄油片』、黄油、中筋粉(面粉)、#少油松脆版🉐️粉油比、#多油酥香版🉐️粉油比

综合评分 7.9 （56 做过）

耶璐紫工坊

Kiri白色冬日趴-芝士拿破仑酥

#part 1 酥皮材料、低筋面粉、水、融化黄油、盐、糖、裹入黄油、#part 2 奶油芝士馅、Kiri奶油芝士200g装、糖粉、黄油、淡奶油

综合评分 8.0 （42 做过）

晴天小超人

蝴蝶酥

中筋面粉、无盐黄油、细砂糖、盐、冰水、无盐黄油（裹入用）、细砂糖粗砂糖

综合评分 9.2 （108 做过）

艾米家小厨房

万能焦糖＆焦糖糖粉

#干焦糖、白糖、#湿焦糖、白糖、水

综合评分 8.9 （32 做过）

Cocolat

拿破仑酥蛋糕

高筋面粉、低筋面粉、白糖、盐、室温软化的黄油、牛奶、全蛋液、室温软化的黄油、夹心部份材料:、黄油、糖粉、炼乳、裱花部份:、淡奶油

综合评分 8.3 （49 做过）

驴妈咪

拿破仑（厨studio）课后

拿破仑酥皮、外交官奶酱

1 做过

LIANG烘焙工作室

酥脆可口的拿破仑，原来这么做！

低筋面粉、高筋面粉、起酥黄油片、水、室温软化的黄油、盐、糖、牛奶、打发的淡奶油、香草荚、蛋黄、淀粉、冷藏的卡仕达酱、吉利丁

综合评分 8.1 （67 做过）

下厨房用户_ps3u

国王饼

#千层酥皮面团、无盐黄油（裹入用）、中筋面粉（裹入用）、中筋面粉、低粉、无盐黄油、冷水、食盐、白醋、#基础卡仕达酱、全脂牛奶、食盐、细砂糖、玉米淀粉、蛋黄、#香草黄油奶馅、无盐黄油、细砂糖、全蛋液、杏仁粉、柠檬皮屑、#弗兰奇巴尼奶馅、香草黄油奶馅、基础卡仕达酱、黑朗姆酒、糖渍橙皮丁、#刷面用糖水、清水、细砂糖、葡萄糖（可用蜂蜜代替）

综合评分 8.6 （132 做过）

杜纯纯洁

糕点图鉴 | 国王饼

面、奶油、鸡蛋、低粉、杏仁粉、黄油

0 做过

乐慕烘焙网