自制香肠

自制麻辣香肠

前腿猪肉、辣椒面(不辣)、辣椒粉(辣)、花椒粉、胡椒粉、孜然粉、盐、白糖、高度白酒

0 做过

黄容熔

客家晒腊肉

五花腩肉、生抽、盐、香料酒（没有可用白酒代替）、花生油

0 做过

清风莉影

广式生晒腊肉

肉头、糖、盐、生抽、老抽、高度白酒、胡椒粉

综合评分 8.1 （11 做过）

dean_wen

自制腊肉（川味，不用一滴生抽）

五花肉（三线肉），夹子肉、盐，花椒，白酒

6 做过

丁一桌

【原创】腊肠、2022年升级版老配方，柔软细腻不发柴🥩零失败（闽南甜酒味）

去皮前腿肉（三肥七瘦）、细黄冰糖、纯净葡萄糖、不喜欢甜的口感冰糖放350克、盐、喜欢咸的口感盐放65克、蚝油、味精、白胡椒粉、丹凤酒、红酒、细腻番薯粉（玉米淀粉）、羊肠衣

综合评分 9.0 （11 做过）

小橘子的味蕾

麻辣猪肉干（烘干机版）

前腿瘦肉、生姜、生抽、老抽、米酒、细砂糖、食盐、五香粉、花椒粉、辣椒粉

1 做过

鸢朝以南

最简单的原味风干肠

猪肉（后腿肉）、肠衣、精盐、白酒、白糖、生姜、味精、胡椒粉、灌肠工具

7 做过

哈小厨娘就是我

五香风干肠新手一次成功

五花肉、前肘肉、盐、味精、糖、五香粉、味极鲜酱油、老抽、白酒、姜汁、猪肠衣、棉绳

2 做过

大倍

自制川味儿麻辣香肠

猪肉、盐、辣椒粉、花椒粉、高度白酒、鸡精、姜汁

1 做过

Only丹妹儿

卡卡爸·秘制腊肠

猪肉肥瘦比例3：7、糖、盐、四川高粱酒（曲酒）、味极鲜酱油、味精、-----以上为必备配料-----、-----以下为特色调料-----、花椒粉、辣椒粉、混合香料（小茴香10g、八角1个、丁香2个、白芷3、4片、山奈3、4粒、去籽草果1个、桂皮1小片、白草寇、肉豆蔻、放炒锅小火干炒出香味儿，打碎成粉末）

综合评分 8.3 （5 做过）

卡卡爸的厨房

糯米肠

糯米、猪肉馅、洋葱、香菇、料酒、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油、白糖、白酒、肠衣 灌肠器

综合评分 7.9 （150 做过）

十四食

正宗川味麻辣腊肠

猪后腿肉、盐、花椒碎粒、鸡精、辣椒面、胡椒粉、糖、白酒、猪肠衣

2 做过

林雪小厨房

正宗四川麻辣香肠

猪前夹肉（肥瘦比例2:8）、盐、辣椒粉、花椒（汉源特级）、白胡椒粉、葡萄糖粉、白酒（52度以上）

1 做过

zhongxm

四川香肠

猪前腿肉、盐渍猪肠衣、白酒60度、盐、辣椒面(香辣各一半)、胡椒面、花椒面（大红袍和青花椒）、五香粉、鸡精/鸡粉、香油、冰糖粉末

0 做过

冷月无声醉倾城

广式腊肠

前腿肉（三分肥七分瘦）、白酒（头曲）、盐、白糖、生抽、鸡粉、红曲米粉、蚝油

0 做过

敏呀敏-