自制香肠

新手一次成功的麻辣香肠

猪肉（我喜欢瘦点的，用的黑猪腿肉，黑猪瘦肉和梅肉）、盐、花椒、辣椒面、鸡精、白糖、白酒

3 做过

平平静静_

广东腊肠（厚街腊肠）

瘦肉7.5斤，肥肉切粒2.5斤、盐 75、白糖350、生抽 75、山西杏花村汾酒 150克

5 做过

中年厨渣的修炼之路

家庭版麻辣香肠

盐、猪肉、花椒粉、辣椒粉、花雕酒、鸡精、香料粉、白糖、肠衣

1 做过

珍惜时光23

柏树枝熏川味香肠

腊肉或腊肠、柏树枝、橘子皮、大米

1 做过

Fayo

湘西香肠

肉（瘦肉居多，带点肥）、肠子、盐、花椒粉、胡椒粉、食用油、甜酒水

3 做过

下厨房用户_mdpx

超简单的香熏腊肠方法（咸肉、咸鱼都适用）

白糖、大米、桔子皮、茶叶、锡纸、蒸格

综合评分 8.3 （8 做过）

曾经-11

自制麻辣香肠

猪肉、盐、白砂糖、生抽、酱油(黑酱油可以不加)、黄酒、高度白酒、花椒粉（大红袍炒香）、辣椒粉（二荆条和特辣炒香）、姜粉、黑胡椒粉、味精、白芝麻（可以不加）、花生油（可以不加）、肠衣、棉线绳、灌肠机、一次性手套、青花椒粉（炒香）

综合评分 7.8 （9 做过）

枫林听语_嘉

【桥桥妈】《“烟熏腊肠”经典教程》

#麻辣香肠:、猪肉、海盐、白糖、辣椒粉、青花椒粒或青花椒粉、白胡椒粉、高度白酒、醪糟/甜酒酿、猪肠衣、白醋(泡肠衣用)、#烟熏:、柏树、橙子皮(或柚子皮、橘子皮)、红茶叶、白糖、红糖、冰块

3 做过

桥桥妈的美味笔记

四川麻辣香肠

盐渍猪肠衣、前腿肉、盐、大红袍花椒粉、青花椒粉（麻椒）、二荆条辣椒面、白胡椒粉、五香粉、53度以上白酒、冰糖粉

4 做过

邻家男孩_

麻辣香肠自制

猪肉 、白酒、二荆条辣椒面、盐、白糖、肠衣、花椒粉

0 做过

Anna-247

自制香肠/腊肠

猪肉、盐、鸡精、糖、高度白酒50度以上、生抽、黑胡椒粉、红曲粉（可不放）

2 做过

盈盈愛下厨

经典山东鲁味五香灌肠

猪肉、白酒、糖、盐、五香粉、鸡精（选放）、酱油

0 做过

潇潇暮雨fu

灌香肠～过年必备

猪肉、盐、鸡精、料酒、糖、五香粉、高度白酒、味极鲜、老抽

1 做过

花雨沉香

实验多次味道终于满意了～黑椒脆皮烤肠

猪后腿肉、详细食材

综合评分 8.3 （409 做过）

yiyi妈妈

麻辣腊肠

猪肉、白酒、盐、糖、鸡精、姜粉、花椒粉、十三香、辣椒粉、白胡椒、肠衣

2 做过

小破孩L

四川香肠

香肠酱料

0 做过

L宝藏小姐