中式面点大神

水调面团---白菜饺子（附视频）

面粉、猪肉、白菜、水、香油、酱油、姜末、盐、其他调味料

综合评分 9.1 （1161 做过）

頭露

辣椒炒肉

螺丝椒、五花肉、瘦肉、龙牌酱油、鸡粉

综合评分 8.4 （109 做过）

一只梨花压海棠

手擀开葱拌面

手擀面、面粉、盐、碱、水、拌面浇头、开洋30克、豆腐干、笋干（泡发）、萝卜干、五花肉丁、糖（可以减少）、老抽、生抽、胡椒粉、蚝油、盐、味精（可不加）

综合评分 8.7 （44 做过）

一只梨花压海棠

拌三丝

土豆丝、火腿丝、鸡蛋、香醋、糖（北方朋友可不加）、蒸鱼豉油、盐、黑胡椒粉、葱末或者香菜末、美极鲜

综合评分 8.8 （15 做过）

一只梨花压海棠

论肉馅的拌制方法

夹心肉（或者五花肉）、葱、姜、水、盐、味精、胡椒粉、糖、老抽、蚝油、麻油

综合评分 9.1 （1055 做过）

一只梨花压海棠

上海辣酱面

土豆、茭白、五花肉、豆腐干、郫县豆瓣酱、甜面酱、味精（可不放）、葱花、姜末、鸡汁、糖

综合评分 8.7 （335 做过）

一只梨花压海棠

怀旧豆腐

五花肉糜（夹心肉糜也可以）、內脂豆腐、芽菜（袋装）、水或者高汤、盐、鸡精（可不加）、鸡汁、鸡油（或者素油）、胡椒粉

7 做过

一只梨花压海棠

酸菜土豆面

面条（新鲜）、老坛酸菜（或者其他酸菜）、土豆、葱段、姜丝、高汤或水、鸡汁（吃纯素的朋友可以不加）、味精、盐、葱花、鲜辣粉

综合评分 8.1 （26 做过）

一只梨花压海棠

萝卜焖饭

米、胡萝卜、洋葱、开洋（小虾米）、五花肉（片）、干香菇（泡发）、水、盐、糖10克、味精（可用鸡汁代替）、蚝油、红烧酱油、六月鲜生抽、喜欢白胡椒的加1克

综合评分 8.7 （33 做过）

一只梨花压海棠

西红柿卤面

西红柿、香葱、蒜片、姜片、葱花（稍微切大点）、番茄酱、盐、味精（可不放）、老抽、糖（可自行减少）

综合评分 7.9 （22 做过）

一只梨花压海棠

担担面

臊子、夹心肉糜、香葱、姜末、甜面酱、盐（可不放）、糖、味精（可不放）、胡椒粉、料酒、底碗料、口蘑酱油（可用面条鲜代替）、芽菜末、芝麻酱、红油、保宁醋（或者香醋）、花椒面、鲜汤（或者热水）、盐（可不放）

综合评分 7.4 （19 做过）

一只梨花压海棠

糖醋大蒜头

新鲜大蒜头、镇江香醋、白砂糖

综合评分 8.2 （555 做过）

一只梨花压海棠

椒盐排骨油炸馄饨

荠菜肉馄饨、大排骨、鸡蛋、葱、姜、黄酒、六月鲜生抽、糖、味精（可不放）、生粉、面粉、香油（或者素油）

0 做过

一只梨花压海棠

美极鲜椒肥肠面

面条、底碗配料、白芝麻（炒熟）、白胡椒粉、盐（可减）、自制美极鲜椒酱油、油辣椒、红油、鲜青椒、鲜红椒、葱花、榨菜碎、自制美极鲜椒酱油、美极鲜味汁、黄豆酱油、鲜青椒、鲜红椒、姜片、八角、香叶

5 做过

一只梨花压海棠

酸爽凉拌面

山西陈醋、蒜末、糖、镇江香醋、新鲜小米辣椒、面条鲜酱油（没有可以用生抽代替）、蚝油、鸡精（可不放）、味精（可不放）、鸡汁（不放鸡精和味精的放）、白胡椒粉、纯净水、面条（煮熟）、葱油

综合评分 9.1 （10 做过）

一只梨花压海棠

秘制酱汁炒面

面条（粗细都可）、蒸鱼豉油、红烧酱油（用老抽的话减到20克）、盐、糖、味精（可不放）、鸡精（可不放）、蚝油（不放味精，鸡精放蚝油）、十三香、黑胡椒碎（白胡椒也可）、面条鲜酱油（没有可以用任何鲜酱油）、白菜（卷心菜）、方腿（火腿肠）

综合评分 8.6 （360 做过）

一只梨花压海棠