用早餐走遍中国

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中国饮食文化博大精深,各地的饮食特点都迥然不同,而早餐的选择,更可以说是当地人最有情怀的美食,要想吃当地特色,起一个大早,去找当地人最多的地方,那才是真正的本地特色。可惜现在并不是每个人都有那么多的精力去那么多不同的地方,那就跟着我这个菜单,一起走遍中国吧。
解释一下,广东虽然早茶很出名,但是不是每一个人每天都有这么多时间去享受的,特别是越来越现代化的今天其实每个地方的早餐文化已经渐渐淡漠了。
所以像什么包子馒头面包豆浆油条什么的我都不会加在里面,我只列当地的特色。
创建时间: 2017-03-10      最后修改: 2020-09-06
99 菜谱
  • 兰州牛肉面

    1、汤头:、牛腩或牛腱、绿萝卜或白萝卜、草果,三奈,桂皮,肉蔻、生姜,沙姜,香叶,花椒、葱,蒜苗、蒜苗和香菜切碎备用、2、面:、高筋面粉、食盐、食用碱、食用油、3、油泼辣子:、八角,桂皮,香叶,草果、食用油、辣椒面(最好是用干辣椒磨碎的)

    综合评分 8.3 (340 做过)

    叶难惟

    理由:甘肃(兰州)

  • 杂粮鸡蛋煎饼

    面粉、黄豆粉、玉米粉、绿豆粉、蒜蓉辣椒酱、鸡蛋、葱、水、泡打粉、甜面酱、糖、盐、面粉、食用油、盐、水

    综合评分 8.3 (188 做过)

    八卦兔JadeCw

    理由:山东

  • 葱包烩

    思念油条、春卷皮、小葱、甜面酱、辣椒酱

    综合评分 7.9 (64 做过)

    米拉老星星

    理由:浙江(杭州)

  • 老师傅传授的小笼包

    #猪皮冻、生猪皮、水、料酒、#鲜肉馅(约做30个小笼包)、猪绞肉、葱姜水、盐、糖、鸡精、酱油、胡椒粉、香油、猪油、猪皮冻、#包子皮、中筋面粉、温水

    综合评分 8.3 (1035 做过)

    Chelsiessss

    理由:浙江(杭州)

  • 粢饭糕

    糯米、大米、盐、油

    综合评分 8.0 (186 做过)

    空心菜

    理由:浙江

  • 鸡蛋果子;鸡蛋布袋

    面粉、食用盐、油、鸡蛋

    综合评分 8.2 (14 做过)

    文玉-4

    理由:河北

  • 驴肉火烧

    面粉、驴肉、水、油、盐、青椒

    综合评分 8.0 (222 做过)

    鼻涕文學少女

    理由:河北(保定)

  • 桂林米粉

    卤蛋、桂林米粉(干米粉)、酸笋、酸豆角、花生、生菜

    综合评分 7.5 (126 做过)

    wenwen_S

    理由:广西

  • 红油抄手

    猪肉(肥瘦)、鸡蛋、葱末、姜末、白胡椒粉、生抽、蚝油、鸡蛋、盐、糖、黄酒、香油、生抽、花椒粉、红糖、蒜、醋、香油、复制红油、清水、馄饨皮、花生碎、咸菜萝卜干碎、小葱

    综合评分 8.0 (836 做过)

    鲍鱼

    理由:四川

  • 复刻成都名小吃——钟水饺

    #复制酱油、黄豆酱油、冰糖、红糖、香料、姜、葱、香菜、冷开水、#熟油辣椒、菜籽油、辣椒面、白芝麻、小葱2枝,姜6片、混合香料、#饺子馅、去皮猪腿肉、姜汁、花椒水、复制酱油、胡椒粉、精盐、味精、芝麻油

    综合评分 8.3 (260 做过)

    阿拉兔儿蕾

    理由:四川

  • 蚵仔煎

    牡蛎、鸡蛋、生菜、纯红薯粉、泰式甜辣酱、盐、白胡椒粉、花雕酒

    综合评分 6.6 (330 做过)

    漂在半空2011

    理由:福建

  • 福州人的早点---锅边糊

    锅边片、小虾米/活虾、丁香鱼、芹菜/葱、干贝、虾油、味精、盐

    综合评分 8.4 (93 做过)

    安泰桥

    理由:福建

  • 福州传统扁肉

    猪肥瘦肉馅儿糖、扁肉皮、葱花、猪骨、盐、酱油、糖、油、醋、胡椒粉、蒜瓣

    综合评分 7.4 (50 做过)

    不在内不在外不在中间

    理由:福建

  • 胡辣汤

    豆腐丝、花生、黄豆、海带、葱、姜、猪油、油、盐、胡椒粉、淀粉

    综合评分 8.0 (124 做过)

    俊良老妈-双双

    理由:河南