#面包体用料、高筋面粉、宇治抹茶粉、白糖、盐、酵母、室温软化黄油、鸡蛋、水、#麻薯用料、水磨糯米粉、玉米淀粉、牛奶、白糖、黄油、#夹馅、红豆沙、蔓越莓干、各类坚果碎
综合评分 8.9 (9 做过)
可可面包、高筋面粉、可可粉、糖、盐、酵母、鸡蛋、牛奶过或水(这都是一个差不多的量,大家还是要根据鸡蛋大小,面粉吸水量调节)、麻薯部分、糯米粉、玉米淀粉、糖、牛奶、其他馅料、椰蓉(这次我用的是椰蓉陷,也可以用红豆沙)、葡萄干、核桃
综合评分 7.6 (88 做过)
A波兰酵头、 中筋粉(金*鱼)、 即时酵母粉、 水、B主面团、 面包粉(新良)、 自制全脂酸奶(或鸡蛋)、 白糖、 蜂蜜、 水、C料、 盐、 耐高糖酵母、 抹茶粉(宇治)、 玉米油、D料、 红豆馅
综合评分 7.6 (26 做过)
高筋面粉(主面团)、低筋粉(主面团)、糖(主面团)、盐(主面团)、酵母(主面团)、可可粉(主面团)、黄油(主面团)、法式酵头(主面团)、法式酵头做法:、高粉、低粉、盐、酵母、水、馅儿、(一个面包用量)、芝士片、kiri奶酪、巧克力豆
1 做过
天然酵种(百分百粉水比)、王后T55、细砂糖、盐、火龙果肉、冰水、干酵母(可选)、黄油、#夹馅儿#、马斯卡彭(非常不建议,建议用高熔点奶酪)、蔓越莓干
综合评分 8.2 (93 做过)
鲜奶油麻薯:、鲜奶油、牛奶、糯米粉、玉米淀粉、糖、面团:、高筋粉、全麦粉、水、鸡蛋、酵母、糖、盐、可可粉、黄油、夹心:、豆沙、蔓越莓(酒渍)、表面手粉
综合评分 7.8 (8 做过)