明节气,知菜肴

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二十四节气(The 24 Solar Terms)是指中国农历中表示季节变迁的24个特定节令,是根据地球在黄道(即地球绕太阳公转的轨道)上的位置变化而制定的,每一个分别相应于地球在黄道上每运动15°所到达的一定位置。
二十四节气是中国先秦时期开始订立、汉代完全确立的用来指导农事的补充历法,是通过观察太阳周年运动,认知一年中时令、气候、物候等方面变化规律所形成的知识体系。它把太阳周年运动轨迹划分为24等份,每一等份为一个节气,始于立春,终于大寒。因此每个节气时所匹配的食物并不是随意规定的,其中大有学问。
创建时间: 2017-10-11      最后修改: 2020-09-07
214 菜谱
  • 南瓜滚猪肝汤---二十四节气之春分

    南瓜、猪肝、姜、生抽、生粉、花生油

    2 做过

    杨v舜

    理由:春分

  • 荠菜疙瘩汤

    面粉、荠菜、盐、生姜

    综合评分 8.6 (65 做过)

    小白素食记录

    理由:春分

  • 春分,一份蔬菜卷饼,方可不负这十里春光。

    面粉、鸡蛋、胡萝卜、盐、土豆、春笋、菠菜、豆芽、甜面酱、黑芝麻、植物油

    1 做过

    桌饭

    理由:春分

  • 冰糖燕窝

    燕窝、水、冰糖

    综合评分 7.9 (151 做过)

    阿修罗老巫婆

    理由:春分

  • 温州芥菜饭

    芥菜、酱肉、干香菇(发好待用)、胡萝卜、盐,鸡精,猪油、葱、料酒、糯米(晚米)

    综合评分 7.8 (211 做过)

    挽起秀发下厨房

    理由:春分

  • 春分过后,喝羊肚菌姬松茸汤就对了!

    姬松茸、羊肚菌、排骨、蜜枣、香菇

    3 做过

    魅力厨娘Cate

    理由:春分

  • 清炒春菜

    春菜、大蒜、淀粉、水、油、盐、白糖

    综合评分 7.3 (52 做过)

    半夜去吃面

    理由:春分

  • 超详细的三种口味青团.清明果.艾果

    糯米粉、大米粉(粘米粉)、艾草、碱、咸馅材料:、腊肉、冬笋、酱干、雪里蕻腌菜、小米椒.大蒜、油、盐、白糖、白胡椒粉、生抽、料酒、鸡精、葱花、芝麻油、甜馅:、黑芝麻馅、红豆沙馅

    综合评分 8.4 (842 做过)

    冇伱灬冇我

    理由:清明

  • 江西清明果

    雪菜、春笋、豆干、咸肉、麻辣鲜、辣椒油、海南黄椒酱、食用油、白糖、艾草、糙米粉、糯米粉、生粉、白糖、小苏打

    综合评分 8.2 (308 做过)

    山林厨房

    理由:清明 江西

  • 我家的传统客家艾糍、黄糍

    糯米粉、艾草、馅料、灰水或碱水

    综合评分 7.7 (127 做过)

    callmejiao

    理由:清明 客家

  • 温州清明饼 棉菜饼做法

    棉菜、糯米粉、粳米粉、盐、#馅料#、笋丁、菜咸、香菇、豆腐干、猪肉、虾皮、胡萝卜

    综合评分 7.7 (61 做过)

    小小美食日记1

    理由:清明 溫州

  • 清明果

    绵菜、米粉、春笋、五花肉、盐

    2 做过

    品味生活_rj62

    理由:清明 溫州

  • 清明节的艾饺和艾麦果

    粳米粉、艾草、糯米粉、水

    综合评分 7.9 (106 做过)

    小小H

    理由:清明

  • 清明粿

    艾草泥、糯米粉、粘米粉、馅料:、鲜笋丁、金华火腿丁、五花肉丁、五香干丁、雪菜、姜沫、蒜蓉、生抽、盐、糖、干辣椒

    综合评分 8.0 (192 做过)

    白云-178

    理由:清明

  • 香椿拌豆腐

    北豆腐、香椿、精盐、花椒、油

    综合评分 8.1 (534 做过)

    大小楠楠

    理由:清明

  • 清明将至,嗦一口肥嫩鲜美的螺蛳吧!

    螺蛳、香叶、小米辣、红椒、青椒、蒜头、豆瓣酱、甜面酱、啤酒、九层塔、姜

    综合评分 8.0 (61 做过)

    Amanda曼达

    理由:清明