明节气,知菜肴

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二十四节气(The 24 Solar Terms)是指中国农历中表示季节变迁的24个特定节令,是根据地球在黄道(即地球绕太阳公转的轨道)上的位置变化而制定的,每一个分别相应于地球在黄道上每运动15°所到达的一定位置。
二十四节气是中国先秦时期开始订立、汉代完全确立的用来指导农事的补充历法,是通过观察太阳周年运动,认知一年中时令、气候、物候等方面变化规律所形成的知识体系。它把太阳周年运动轨迹划分为24等份,每一等份为一个节气,始于立春,终于大寒。因此每个节气时所匹配的食物并不是随意规定的,其中大有学问。
创建时间: 2017-10-11      最后修改: 2020-09-07
214 菜谱
  • 清明团子

    草头、糯米、面粉、咸菜

    20 做过

    子瑜妈妈

    理由:清明

  • 清明粑

    清明草、普通面粉、糯米粉、鸡蛋、白糖、盐、食用油、花椒面

    综合评分 7.6 (42 做过)

    返璞归真chen

    理由:清明

  • 超详细~家庭自制鸡屎藤饼

    鸡屎藤叶、黑芝麻、黄片糖、糯米粉、粘米

    综合评分 7.6 (65 做过)

    濑濑儿

    理由:清明 广东江门

  • 【清明粿-芝麻菜头丝味】

    A.青团表皮材料、糯米粉 、水 、白米粉 、抹茶粉 、黄皮果叶子 、B.内馅材料(制作后需要160克以上馅料)、干菜头丝 、芝麻 、红糖 、白糖 、橄榄油 

    12 做过

    Max妈妈力

    理由:清明

  • 川南传统清明果(清明粑粑)

    糯米粉、白糖、清明草、笋壳

    2 做过

    兔子土豆

    理由:清明 川南

  • 炒螺蛳

    螺蛳、盐、生抽、烹饪黄酒、姜片、蒜瓣、郫县豆瓣、青红椒、小香葱、白糖

    综合评分 7.4 (158 做过)

    白云-178

    理由:清明 浙江桐乡

  • 暖菇包(来自小小山区的“青团”)

    糯米、大米(最普通的大米)、鼠曲草、温水、盐、腌肉、春笋、荞菜、泡发干香菇、豆腐干、黑木耳、辣椒粉、盐、味极鲜(海天)、酱油

    3 做过

    萍之小幸感

    理由:清明 福建

  • 清明节粉蒸肉(九岁儿童版)

    五花肉、豆腐乳、粉蒸肉粉、梅干菜或者其它干菜、糖、料酒、蚝油

    3 做过

    潇潇媽

    理由:清明

  • 鼠壳饭粿

    糯米粉、粘米粉、鼠壳碎、糯米、香菇、虾仁、五花肉和瘦肉、豆皮(或者玉米叶菜叶)、油,糖,盐,水

    综合评分 7.7 (24 做过)

    loisyang

    理由:清明 潮汕

  • 清明时节的尾巴---艾叶粑粑

    糯米粉、粘米粉、白砂糖、水、红豆馅

    4 做过

    小马的天

    理由:清明

  • 清明团子

    艾草、大米粉、糯米粉、豆沙馅、白糖、食用油、热水

    综合评分 7.3 (39 做过)

    月亮晶晶

    理由:清明

  • 鼠曲青团

    鼠曲草、糯米粉、水(焯水用)、糖

    综合评分 7.3 (31 做过)

    胖球闪电猴

    理由:清明

  • 清明米粿

    糯米粉、猪肉、春笋、雪里蕻、豆干、糖、适量水、芥菜大叶

    9 做过

    saraisland

    理由:清明

  • 艾草青团

    大米粉、新鲜艾草、糯米粉、糖、豆沙馅、猪油、水

    综合评分 7.9 (302 做过)

    阿修罗老巫婆

    理由:清明