【馅料部分】:咸蛋黄 16个大约180克,肉松 120g,沙拉酱 95g、【面皮部分】:水磨糯米粉 200g,粘米粉10克,细砂糖 30g,艾草粉10g,温热水180g,玉米油15克。 澄面60g,100度开水 100克、花花部分:澄面100g,糯米粉50克,100度开水约 180克;蝶豆花粉、抹茶粉、紫薯粉、红曲米粉、南瓜粉适量。 、配方共做花青团10个,普通青团6个,面皮35克,馅25克、绣球花小号模具
7 做过
巧克力流心馅:、淡奶油、巧克力(可可脂70%)、黄油、糖、摩卡馅:、白芸豆、牛奶、奶粉、糖(可调节)、速溶黑咖啡、可可粉、玉米油、月饼皮: 、好时巧克力酱、低筋粉、高筋粉、可可粉、玉米油、枧水
综合评分 8.3 (54 做过)