海外党的 food fusion

柚皮糖

柚子皮、冰糖

综合评分 7.9 （1691 做过）

秀逗

理由：用的红糖，放过量了，颜色是黑忽忽的。其实糖不一定要太甜啊。下次要适可而止。用电饭煲炒了一阵子（为了省事可以早早换烤箱）转移到烤箱，被我忘掉了，烤了将近六小时……像硬脆饼干。我觉得一小时可能就差不多，有点软度好嚼。男友说还不错，我觉得太甜了。

素炒百合

新鲜红辣椒、新鲜百合

综合评分 6.8 （34 做过）

云南美食

理由：用的百合不新鲜了，用的辣椒辣到鼻涕不断，so……下次再试试，百合大概是要高火炒得时间要短。

火腿蛋土司

土司、火腿、鸡蛋、黑胡椒、沙拉酱、生菜

4 做过

YOYO

理由：嗯……不错。中间的那层面包最好省略掉，只有两片面包夹心蛋和一片底层的面包就足矣，面包越少蛋肉菜的味道才能凸显也不会口感太干硬

鲜榨果蔬汁

柚子、苹果、香蕉、菠菜

54 做过

呤儿

理由：柚子果肉不需要去除筋膜，多加了几瓣，柚子味道很清新（男友不喜欢柚子在果蔬汁里），这次香蕉我用的冷冻的，baby菠菜叶没有烫。嗯不错。

皮塔饼配煎蘑菇

皮塔饼、波士顿生菜、香菇、橄榄油、海盐、黑胡椒粉、柔和型黄芥末酱

3 做过

小白素食记录

理由：好味道。

焗山楂茶

山楂干、桂皮、生姜、红糖

2 做过

Nicole的生活书

理由：味道很正！就是不知道用后的山楂该作何处理。

浇汁煎烧豆腐配小油菜

小油菜、老豆腐、淀粉、清水、生抽、糖、小红辣椒、白芝麻、香菜

综合评分 7.9 （223 做过）

Pan小月

理由：味道很不错，但是没有豆腐没有煎至金黄，分析原因后总结：北豆腐应用厨房用纸吸水，之后油热至冒烟，高火煎制。

剥石榴

大碗、石榴

综合评分 8.4 （1734 做过）

大猫爪和小猫爪

理由：不错

火腿芝士三明治

吐司、生菜、番茄、黄瓜、火腿片、奶酪片、千岛酱

综合评分 7.5 （1428 做过）

Aurelie

理由：嗯哼

红袍辣子虾

灯笼椒、青虾、香葱、姜、蒜、芝麻、品利特级初榨橄榄油、花椒、香叶、生粉、泡打粉、料酒、盐

9 做过

摆渡大厨

理由：没有过油炸，仅仅是多加了点油。注意时间要够，炸（炒）到金黄再捞出，再加辣椒花椒等再大火快炒。

盐水虾

虾、小葱、姜片、盐、黄酒、水

综合评分 8.2 （460 做过）

小小H

理由：简单好味。蘸料用得soba sauce + balsamic vinegar.

蚝油生菜

生菜/生菜球一颗 约400克、蒜6、7瓣 约20克、蚝油 一勺、高鲜酱油 一勺、糖 半勺、水淀粉小半碗（约100克水+30克淀粉）、白芝麻 一把、盐 适量

1 做过

神喵大大人

日式荞麦面

柴鱼片、海苔丝、荞麦面、黄瓜、鸡胸肉、花生、芝麻、冷面汁

综合评分 7.8 （35 做过）

橡皮叉

柠檬酒烤鱼

鲷鱼、LIMONCELLO柠檬酒、盐、胡椒粉、蒜粉、葱段、橄榄油

3 做过

糖醋白菜

理由：口味很淡的，应该提前数小时腌料，且料多放，否则会有鱼腥味或者味道寡淡。烧灼（sear/broil）比烤会更好味，外焦内嫩。如果是烤箱烤制的，不需要20分钟那么久，或者温度不需要那么高（此菜谱为华氏428，我买的速冻鲷鱼包装说的是华氏350）。还有，把鱼垂直骨头方向大胆的一刀一刀切开（不要切断）好吗。

柠檬薏米水

薏米、柠檬、水

综合评分 8.0 （1141 做过）

玉池桃红

理由：【中差评】没加糖，不好喝。

鱼香茄子

茄子、青椒、蒜末、葱末、姜末、郫县辣酱、料酒、醋、酱油、糖、淀粉

综合评分 7.4 （2457 做过）

潘潘猫

理由：“赞”就一个字。