海外党的 food fusion

香煎豆腐排

老豆腐、蒜瓣、盐、现磨胡椒、食用油、小葱

综合评分 7.8 （11 做过）

沈知味

理由：豆腐要切薄入味，用厨房用纸略吸水。感觉中小火实在不够用。用中火或者高火，油热煎豆腐。料也有些淡。可改重口一点。

牛油果芒果沙拉

牛油果、芒果、西红柿、洋葱、橄榄油、黑胡椒、盐、柠檬

综合评分 7.8 （155 做过）

茜茜茜Sissi

理由：按英文食谱做的，拉美风味。美味清新赏心悦目。

紫菜芝麻豆腐泡寿司

豆腐泡皮、米饭、寿司醋、紫菜芝麻碎

25 做过

偏离.于墨尔本.

理由：买的灌装的日本腐皮。寿司米饭调好加紫菜芝麻碎或是淖好的胡萝卜末等等可随意发挥。做法不复杂。超美味又饱腹。据说比wegmans买来现成的还好吃呢（wegmans目前卖得是除了腐皮寿司米外没有任何其他馅料的）。

罗勒蜜桃培根卷【山姆厨房】

山姆会员唐山春雪桃、培根、罗勒叶、橄榄油、意大利黑醋、蜂蜜、水或高汤

综合评分 9.1 （14 做过）

MsMiao

理由：华氏356烤20分钟，快到点时查看烤的情况。即使是硬桃烤后也是非常juicy hmmmm。浇上草莓醋与蜂蜜。美味又悦目的appetizer，满足。

彩椒藕片肉丝

红椒、黄椒、青椒、肉、藕、黑木耳

5 做过

阿夸夸

理由：这菜谱写得可真简略啊。用姜蒜起锅，快熟后入醋（和藕比较搭）酱油等。颜色很美，一盘荷塘夏日。

蘑菇咖喱饭

杏鲍菇、白玉菇、口蘑、土豆、胡萝卜、洋葱、玉米青豆粒、高汤、黄油、咖喱

4 做过

小小小飞羊

莴笋叶鸡蛋饼

莴笋叶、鸡蛋、面粉、水、油、番茄酱或甜面酱什么的

综合评分 7.4 （35 做过）

小小H

理由：没有用量，面粉加多了。最好是两三个以上莴笋的叶子，两三个蛋，一两勺面粉。一定要薄薄的铺一层，味道像crepes。

糖渍橙皮

橙皮、白砂糖、水

综合评分 8.5 （1367 做过）

小白素食记录

理由：上次做得还没吃就吧清洁阿姨当作垃圾扔掉了。。。这次终于完整得昨晚了，男盆友很爱吃。但含糖量很高。白糖不够用，用了冰糖煮得，再用白糖覆盖。P.S 有人知道用红糖可以么

凉拌芝麻海带

海带丝、白芝麻、盐、鸡精、白糖、美极鲜、香油、麻油

36 做过

尚食之文

理由：没有海带丝，用海带淖水后冲凉（不影响口感），之后切丝（其实是条，太滑不好切，大概一张一张切才能切细）。味道比较淡，可以稍微多加料，也可多加一点点糖，像日料店的seaweed salad那样。厚薄都可能出彩。

豉香烧豆腐

老豆腐400克、五花肉100克、青蒜2-3棵、小米辣2个、豆豉香辣酱1大勺、黄酒1大勺、鲜酱油1大勺、白糖1小勺、食用油适量

综合评分 8.9 （100 做过）

烟火间

理由：好吃

八宝粥

山药豆、黑米、黑豆、花生仁、小米、薏仁、百合、核桃仁、桂圆、菱角仁

综合评分 8.0 （1740 做过）

虎妈尚菜

理由：我分别浸泡的，先泡豆类，后泡薏米，然后其他米类，最后是熟花生。盖盖子也是先煮豆类再依次煮其他。总食材不要超过2cup（米cup），可以一个人喝两天；1cup可以喝一天。我最后放了红糖加味。半小时不盖盖煮就够了，煮太久也不好喝，到时候随喝随再热。

美式芥末酱烤鳕鱼

鳕鱼、盐、黑胡椒粉、红酒或料酒、意式香料(罗勒碎或欧芹碎都可以)、金蘭油膏（可用蚝油替代）、美式芥末酱、新鲜蔬菜

6 做过

lulututu

理由：Broil（上方火烤）的，背面正面大概各4分钟（千万别超时，拿出来查看），分别撒酱料调味品，刷一面烤一面。比烤制更鲜美。

豆腐的味噌田乐

赤味噌、木绵豆腐、黑芝麻、细砂糖、味醂

7 做过

木禾

理由：It's okay to only brush one side after the 5-min-flip-over

柠檬薄荷冰茶

柠檬、薄荷叶、绿茶、蜂蜜或砂糖

综合评分 7.8 （532 做过）

蘑菇小面

理由：Maybe the best lemonade i ever had...

南乳春笋

春笋、青葱、姜丝、食用油、南乳汁、黄酒、盐

11 做过

潘潘猫

理由：味道一般，大概我用的料不对。用花椒代替的姜，迷迭香代替的葱（迷迭香味道不合适）。下次做个正宗的！注意不要太咸。

凉拌豆芽

干辣椒片、豆芽、葱、盐、香油

综合评分 7.3 （752 做过）

偏离.于墨尔本.

理由：还凑合，挺省时间的。