卤菜

三杯鸭

鸭、酱油、料酒、冰糖、油、香叶、姜

1 做过

黄德强

超A的武汉卤味周黑鸭（超详尽版）

【食材】、鸭翅、鸭掌、鸭心、莲藕、土豆、金针菇、【腌肉料】、盐、料酒、葱、姜、【卤汁料】、八角、桂皮、香叶、小茴香、草果、花椒麻椒、干辣椒、冰糖、生抽、老抽、料酒、水/啤酒

综合评分 8.7 （629 做过）

大地may

【周黑鸭】知乎25w人收藏 内附超多Tips!

鸭货（鸭脖、鸭翅、鸭胗、鸭掌均可）、葱、姜、#调料可卤1斤鸭货，份量增加就按比例翻倍、料酒、老抽、生抽、啤酒、#香料的份量可卤1-1.5斤鸭货，超过2斤要翻倍、八角、桂皮、白芷、花椒（深红色）、麻椒（深绿色）、辣椒

综合评分 8.9 （759 做过）

白豆蔻lady

好吃到舔手指的麻油鸭、酱鸭

老鸭、生姜、大蒜、香葱、八角、桂皮、老抽、生抽、冰糖、干辣椒（可不放）、芝麻油、啤酒、油

综合评分 8.0 （220 做过）

二宝妈的美食加油站

不繁琐的三杯鸭（材料简单的不能再简单）

鸭、油。生抽。米酒、姜

综合评分 7.7 （229 做过）

ZJ英

年夜饭之卤鸡爪

鸡爪、料酒、老抽、生抽、冰糖、十三香、盐、花椒、八角、桂皮、香叶、陈皮、姜

综合评分 7.8 （10 做过）

胶P糖

桂花糯米藕年菜必备

藕、糯米、白砂糖、冰糖、干桂花

综合评分 8.1 （49 做过）

雪球肉丸

年夜饭之铜钱蜜汁叉烧

梅头肉

综合评分 8.7 （112 做过）

我是马小坏

自制无添加零食—卤菜

卤料包、大葱、姜、洋葱、鸡翅、鸡爪、鸭翅、鸭掌、鸭胗

1 做过

成都超级江湖吃货

味道很像周黑鸭的卤菜

鸡爪或者鸭架等等，土豆，藕片，豆皮、生抽，老抽，料酒，花椒，麻椒，干辣椒，冰糖，丁香，草果，香叶，桂皮，

0 做过

刘德华哈哈哈

柠檬手撕鸡腿肉

鸡腿、香油、香菜、大蒜、小米椒、生抽、老抽、醋、芝麻酱、蚝油

0 做过

有个想当厨娘的心

手撕鸡腿肉

鸡腿、小米椒、蒜、绿色尖椒、芝麻

9 做过

一个妄图成为西北人的四川人

酱鸭爪

鸭掌、香料、香叶、花椒、甘草、香砂、草果、白寇、桂皮、八角、辣椒粉、丁香、酱汁、老抽、生抽(海天)、料酒、冰糖、盐、温水(泡香料)、姜

2 做过

小可手作

卤鸭

水鸭、卤料：八角桂皮花椒炒果、酱油、老姜、料酒

2 做过

nancy_124