蜜豆:(高压锅版本)、红豆、水、糖、面包:、高筋面粉、牛奶、鸡蛋、白砂糖、耐高糖干酵母、盐、黄油、椰蓉酱:、植物油(黄油)、鸡蛋、白砂糖、椰蓉
综合评分 8.2 (243 做过)
低筋面粉、淡奶油、代糖1(用于蛋糕胚)、黑巧克力、牛奶、代糖2(用于淡奶油)、可可粉(用于淡奶油)、鸡蛋、椰子油(也可以不加)、花生碎、奥利奥碎、玉米油、可可粉(用于蛋糕胚)
综合评分 7.4 (44 做过)
#中种面团材料、水手牌特级强力粉、鲁邦种老面、荔枝酒、水、#主面团材料、鸟越铁塔面粉、水手牌特级强力粉、麦芽精、水、盐、新鲜酵母、核桃、荔枝干、可食用玫瑰干花瓣、荔枝酒、#备注、荔枝干、玫瑰干花瓣先用110克荔枝酒一起浸泡12小时备用
综合评分 9.2 (46 做过)
建议你们先用这个基础方子,以后熟练了,哪个方子都一样可以~盘它~、高筋面粉、全蛋液、牛奶(干燥地区多准备10-20克备用)、干酵母、白砂糖、黄油、盐
综合评分 9.0 (2534 做过)
做100款面包の12:在家开茶餐厅!港式菠萝包 –不划格子自然裂开的香酥脆皮!菠萝油/酥皮包
#液种(提前一天准备)、高筋面粉、水、耐高糖酵母、#主面团、液种、高筋面粉、低筋面粉、耐高糖酵母、水(天热请用冰水)、鸡蛋(不需回温)、细砂糖、盐、全脂奶粉、无盐黄油(需事先软化)、#菠萝皮、无盐黄油、猪油、细砂糖、蛋黄、低筋面粉、全脂奶粉、泡打粉(不推荐替换或不用)、小苏打(不推荐替换或不用)、盐
综合评分 9.1 (905 做过)