卤水酱肉烧腊什么的我最爱

一次成功的儿童脆皮肠做法

猪梅花肉(前腿)、白糖、盐、黑胡椒粉(孩子吃可以不加)、玉米淀粉、红曲粉(可不加)、蚝油、大蒜粉、生姜粉、冰矿泉水、蜂蜜、生姜片

综合评分 7.8 （293 做过）

苏打90

老北京蒜粉肠

五花肉、绿豆淀粉、水、盐、味精、鸡汁、蚝油、白糖、花椒、大料、生抽、酱油、花椒油、葱沫、姜沫、蒜沫、香油、猪肠衣、高度白酒、白胡椒粉

0 做过

沐雪0708

东北粉肠

肠衣、猪肉馅、淀粉、小香葱、生姜、生抽、十三香、香油、盐、八角、花椒、葱段、白糖、茶叶

综合评分 7.4 （119 做过）

孙朱朱

老北京蒜肠（秒杀市售蒜肠）

猪肉馅（最好用大孔刀片绞肉）、葱末、姜粉、大蒜泥（用老蒜不要用新蒜）、十三香（或者五香粉）、盐、鸡精、香油、玉米淀粉、水、料酒

综合评分 8.5 （14 做过）

北京毛姐

老北京粉肠

猪肉馅、红薯淀粉、葱末、姜粉、十三香或五香粉、盐、糖、鸡精、香油、水、料酒

综合评分 8.7 （53 做过）

糖豆MM

秋风起，食腊味，一起来做【广式腊肉】

五花肉、食用盐、生抽、老抽、桂皮八角、白砂糖、姜葱蒜、高度白酒、胡椒粉

1 做过

蔡菜籽CL

黑松露/奶酪 香料鸡肉肠

鸡上腿肉、豬肥肉、盐、牛至叶Oregon 、黑胡椒粉、#配料、新鲜黑松露、切达奶酪

0 做过

Julia阿茱

黑胡椒蒜肠

猪肉、黑胡椒粉、五香粉、蒜泥、盐、糖、高粱酒、肠衣

综合评分 7.6 （16 做过）

海燕的手艺

肉粉肠

1 做过

晗晗妈厨房

东北肉粉肠

猪瘦肉、玉米淀粉、盐、料酒、香油、十三香、鸡精、味精、胡椒粉、白糖、凉熟豆油、姜水、葱花、猪肠衣（十路）、花椒面

综合评分 8.7 （18 做过）

馋客086

媲美皇上皇的传统广式腊肠

前夹肉（莺歌嘴肉）、泸师二曲高度白酒、白糖、味事达生抽（特级）、广合腐乳、东古南乳

4 做过

叶容君

自制腊肉（附肉块上色秘方及熏制方法）

五花肉、高度白酒、盐、花椒、八角

5 做过

曾经-11

酱鸡翅/腊鸡翅/风干鸡翅

鸡中翅、生抽、糖、盐、高度白酒、花椒粒、八角、丁香、香叶

综合评分 9.0 （8 做过）

海棠依旧bakery

腊排骨

排骨、八角、香叶、桂皮、花椒、茴香、海盐

0 做过

东镐妈

堂妈小厨——麻辣香肠

猪肥五花肉+猪前肘+猪后肘共10斤（这个根据个人喜好来肥瘦随意调节），盐渍肠衣、棉线绳、调料：花椒35～40克、辣椒80克（朝天椒25克、二荆条55克、）白糖70克、王守义十三香25克、酱油20克、鸡精50克（可自行调整）、白酒小二100克、食盐90克

综合评分 8.4 （67 做过）

堂妈小厨

自制广味腊肠

肥肉、瘦肉、猪小肠、白糖、生抽、高度白酒、盐

综合评分 8.5 （743 做过）

雨后彩虹-153