烹饪烘焙基础系

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创建时间: 2012-10-02      最后修改: 2022-10-04
107 菜谱
  • 不用洗面的凉皮

    高筋面、盐、水、辣椒油\蒜末\花生碎\芝麻酱\生抽\陈醋\糖

    综合评分 8.9 (176 做过)

    润禾易

  • 炼猪油

    猪板油、水、盐

    14 做过

    anelia

  • 三光面团

    面粉、冷清水

    综合评分 7.7 (54 做过)

    慧心荷韵

  • 自制鱼丸

    鱼、玉米粉、盐、糖、胡椒粉、料酒

    综合评分 8.0 (783 做过)

    下厨房用户_tojha

  • 霉豆腐

    新鲜豆腐、高度白酒、辣椒面、花椒面、盐、鸡精、新鲜橘皮沫

    综合评分 9.1 (49 做过)

    夏天雪花

  • 千层酥皮

    低筋面粉、高筋面粉、裹入用黄油、水、黄油、盐、糖

    综合评分 8.1 (1354 做过)

    飞雪无霜

  • 茨木老师的无油低脂派皮

    原味优格乳(我用的是光明的)、低筋面粉、玉米粉、泡打粉、盐、牛奶、蛋黄、果酱

    综合评分 7.7 (55 做过)

    下厨房用户_ocgic

  • 【曼食慢语】酒酿

    圆糯米、酒麴、凉开水、糯米粉、酒酿、干桂花、水、糖

    综合评分 8.6 (70 做过)

    Amanda曼达

  • Pizza面的和面法

    高筋面粉、酵母、温水、橄榄油、盐

    综合评分 8.3 (617 做过)

    olivia85

  • 蛋黄酱--Mayonnaise

    蛋黄、白醋、黄芥末酱、盐、白胡椒粉、橄榄油、温水

    23 做过

    就叫我陳先生

  • 柚皮糖

    柚子皮、冰糖

    综合评分 7.9 (1691 做过)

    秀逗

  • 酿米酒

    甜酒曲、糯米

    综合评分 7.9 (115 做过)

    YOYO

  • 甜酒酿

    酒曲、糯米

    综合评分 7.8 (79 做过)

    宅与路上

  • 如何打发淡奶油

    淡奶油、香草精、砂糖(非糖粉)、朗姆酒(可不要)

    综合评分 8.5 (316 做过)

    桂砣砣

  • 焦糖奶油霜

    奶油焦糖酱、黄油、蛋黄、朗姆酒

    综合评分 8.0 (66 做过)

    君之