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超柔软6寸戚风蛋糕(附8寸配方)零失败 超详细‼️含操作视频
蛋黄糊、蛋黄、细砂糖、玉米油/色拉油、牛奶、低筋面粉、蛋白糊、蛋白、细砂糖、柠檬汁/白醋(可以不放)、蛋黄糊、蛋黄、细砂糖、香草精(可以不放)、牛奶、植物油、低筋面粉、玉米淀粉、蛋白糊、蛋白、细砂糖、柠檬汁/白醋(可以不放)、8寸温度和时间
综合评分 9.1 (七天内 45 人做过)
小胖叽叽
戚风蛋糕(8寸)
植物油、清水(或牛奶)、“细”砂糖(蛋黄用)、低筋面粉、玉米淀粉、蛋黄、蛋清、“细”砂糖(蛋清用)、白醋或柠檬汁、盐(可选放)、模具
综合评分 8.7 (七天内 3 人做过)
阿春的厨房
六寸戚风蛋糕(掌握这几点,做戚风就跟煮米饭一样简单)
(6⃣️寸)鸡蛋、牛奶、细砂糖、低筋面粉、玉米油、柠檬汁(或白醋)、玉米淀粉、盐、👇8⃣️寸方子、鸡蛋、玉米油、牛奶、细砂糖、低筋面粉、柠檬汁或白醋、盐、玉米淀粉、烘烤时间温度:、👇以下操作是6个鸡蛋,做两个6寸
综合评分 9.0 (七天内 4 人做过)
哆姩以后
烤箱做蛋糕(戚风蛋糕的做法)
鸡蛋、低筋面粉、细砂糖、纯牛奶、色拉油
综合评分 7.9
Petrus柏翠电器
八寸戚风蛋糕
鸡蛋、色拉油、牛奶或水、细白砂糖、细白砂糖、柠檬汁或白醋、低粉
综合评分 8.3 (七天内 3 人做过)
微笑爱心
纸杯蛋糕 8寸戚风蛋糕的量
鸡蛋(60克左右每个)、细砂糖(加入蛋黄,怕甜可不放)、玉米油(或其他食用油)、纯牛奶(或水)、低筋面粉、细砂糖(分3次加入蛋白)
综合评分 8.3 (七天内 15 人做过)
有爱烘焙
云朵般柔软的戚风(敲详细)
鸡蛋、蛋黄用细砂糖、蛋白用细砂糖、水或牛奶、玉米油、低筋粉、玉米淀粉、白醋或柠檬汁、盐(蛋白蛋黄各0.5)
王太家
零失败的戚风蛋糕
低筋面粉、细砂糖、柠檬汁、鸡蛋、白砂糖、牛奶、玉米油
综合评分 7.8
韦小宝-L
8寸戚风蛋糕(完美不开裂)
蛋黄、低筋面粉、玉米油、牛奶、细砂糖、蛋白(冰)、细砂糖、柠檬汁/香草精
综合评分 8.3 (七天内 2 人做过)
爱吃小厨房
干货帖|戚风蛋糕失败原因汇总|配方换算|材料选择
6⃣️寸配方:❤️、鸡蛋(60-65克)、低筋面粉、玉米淀粉|低粉也可、细砂糖、牛奶|奶粉+水也可、玉米油、盐、柠檬汁、烘烤时间温度:、8⃣️寸配方:❤️、鸡蛋(60克左右)、玉米淀粉|低粉也可、低筋面粉、细砂糖、牛奶|清水也可、玉米油、盐、柠檬汁
综合评分 9.3 (七天内 1 人做过)
6寸基础戚风(蛋糕胚)
鸡蛋、低筋面粉、玉米淀粉、牛奶、细砂糖1、细砂糖2、玉米油或色拉油、柠檬汁或白醋、香草精(可以不加)
综合评分 8.3 (七天内 6 人做过)
小荷悠悠清莲语
用过上百次从未失败的戚风蛋糕
6寸戚风食材:、鸡蛋、低筋面粉、玉米油、牛奶、细砂糖、柠檬汁、8寸戚风蛋糕食材:、鸡蛋、低筋面粉、玉米油、牛奶、细砂糖、柠檬汁
综合评分 8.6 (七天内 2 人做过)
樱菡食记
戚风蛋糕卷
鸡蛋、牛奶、玉米油、低筋面粉、细砂糖、细砂糖、柠檬汁
综合评分 8.2
泉是可乐
【小高姐】完美戚风蛋糕 蛋白霜打发的三个状态
戚风蛋糕、鸡蛋、植物油、低筋面粉、牛奶、白醋、糖、烘焙
综合评分 9.1
小高姐的魔法调料
不开裂,不回缩的完美八寸戚风蛋糕
鸡蛋、细砂糖、纯牛奶、玉米油、低筋面粉、玉米淀粉、柠檬汁
综合评分 8.5
Reg雷哲蒸烤箱
完美戚风蛋糕 8寸
鸡蛋(每个鸡蛋60克左右)、玉米油(其他也可)、纯牛奶(或水)、低筋面粉(蛋糕粉)、细砂糖(打发时分三次加入蛋白)
做了几十个,零失败戚风蛋糕
6寸戚风用量:、常温牛奶、粟米油(玉米油)、低筋面粉、鸡蛋(60g以上一个)、柠檬汁、细砂糖、盐 (步骤有写放)、8寸戚风用量:、常温牛奶、粟米油(玉米油)、低筋面粉、鸡蛋(60g以上一个)、细砂糖、盐、柠檬汁、10寸戚风用量:
综合评分 8.4 (七天内 2 人做过)
媛S
酸奶戚风蛋糕(26厘米定制烤盘)
蛋黄、细砂糖、浓稠酸奶、玉米油、低粉、蛋清、细砂糖、柠檬汁
啊呜511
云朵般柔软|原味戚风蛋糕(风炉版)
鸡蛋、白糖、牛奶、低筋面粉、玉米油、玉米淀粉、柠檬汁、盐
综合评分 9.0
不塌不凹的纸杯戚风蛋糕
鸡蛋、白砂糖、玉米油、纯牛奶、低筋面粉、玉米淀粉、纸杯、柠檬汁
综合评分 7.7
熙妈爱烘培
八寸戚风蛋糕🍰
鸡蛋、牛奶、玉米油、细砂糖(加到蛋黄里)、低筋面粉、细砂糖(加到蛋清里)
0 做过
大-西瓜
戚风蛋糕八寸
鸡蛋、细砂糖、低筋面粉、柠檬汁、牛奶、玉米油、盐
微信用户_wgWY
戚风做了上千个,配方只认这一个!黑芝麻戚风蛋糕!
鸡蛋、白糖、牛奶、玉米油、低筋面粉、黑米粉、盐、柠檬汁、玉米淀粉
累并_快乐
香草戚风蛋糕
小媛美食笔记