#中餐炒菜篇 by Kaidi#

酸辣蕨根粉 

第一次吃蕨根粉，蕨根粉本身好像没啥味道，主要还是吃调料的酸辣味~ #中餐炒菜篇 by Kaidi# #早餐•2014年3月17日#

Kaidi （海外,美国 ）

韩式炸鸡配啤酒（内含两种酱汁做法） 

啤酒君算是友情出镜哈\(^o^)/~ 鸡翅是只用盐腌的，在冰箱里腌了一整天，也没有裹面粉，直接用空气炸锅炸的。炸好以后裹的是菜谱里的韩式辣酱。 味道和美国鸡翅连锁店buffalo wild wings里的Asian zing很像，赞！~...

Kaidi （海外,美国 ）

三杯鸡 

按照这个菜谱做了三杯鱿鱼~ 买了一大包罗勒，昨天做了三杯鸡，今天做了三杯鱿鱼，可能明天再做个三杯虾，O(∩_∩)O哈哈哈~ 晚上除了鱿鱼，还有炖猪蹄和干煎杏鲍菇。干煎杏鲍菇是真爱啊！ #鱿鱼鱿鱼# #中餐炒菜篇 by Kaidi# ...

Kaidi （海外,美国 ）

亲子番茄丸子盖饭 

正好冰箱里有肉馅和番茄，尝试一下歌歌的菜谱，番茄汤汁盖浇饭真是香喷喷啊！ 晚上还做了平菇炒蛋和腊肠炒荷兰豆，美味的一餐\(^o^)/~ #中餐炒菜篇 by Kaidi#

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糖醋排骨 

晚上做了糖醋排骨，蚝油生菜，凉拌黄瓜，吃得好满足~ #中餐炒菜篇 by Kaidi#

Kaidi （海外,美国 ）

2014年02月07日 

最近这个是常撸菜谱啦~这次做还专门买了带头的虾，好能炸出红油，去虾线新技能get√ 放了好多粉丝，最后粉丝是当主食吃掉的。。。 晚饭还用空气炸锅炸了鸡翅，好香~ #中餐炒菜篇 by Kaidi#

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干煸四季豆 

我这不叫干煸四季豆了，应该叫四季豆炒肉末，猪肉馅放太多啦，O(∩_∩)O哈哈~ #中餐炒菜篇 by Kaidi# #神奇的空气炸锅#

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鲜虾粉丝煲 

这几天都没有好好做菜啦，主要是和朋友一起吃火锅，包水饺。周末才有时间好好做点大菜~ 乱入一个，是按照youtube上杨桃美食网的视频做的。虾先炸出虾油来，然后粉丝吸足了虾油的鲜香味，超级入味好吃\(^o^)/~ 菜谱如下： “材料：白...

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香煎龙利鱼 

其实是为了尝试一下用铸铁锅煎东西，O(∩_∩)O哈哈~ 有人知道龙利鱼的英文是什么嘛？我买的是swai fish，但看网上说最好不用买这种鱼，因为是越南产的，污染很严重。另外一种比较常见的是tilapia，但那种鱼肉不如swai的肉嫩，口...

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麻婆豆腐 

前天做藕盒还剩了一点猪肉馅，正好家里还有嫩豆腐，就一起做个麻婆豆腐吧。第一次做，水放多了。 #中餐炒菜篇 by Kaidi#

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豆豉耗油蒸排骨 

买的乳猪背部的小排，买回家自己剁的，剁排骨真是让人抓狂啊%>_<% 腌了一晚上，蒸的时候下面垫了两个土豆，蒸出来的排骨好嫩啊~ #中餐炒菜篇 by Kaidi#

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红烧茄子 

感觉茄子用盐腌过挤掉水分以后，还是没有炒出来绵软油亮的感觉，口感一般。除了过油炸以外，大家一般都怎么炒茄子啊？ #中餐炒菜篇 by Kaidi#

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鱼香金针菇 

三袋金针菇焯过之后就只剩下这么一点点了。金针菇在水里焯半分钟太久了，最后蔫不拉几的。我感觉只要过一下沸水就好了，不需要半分钟。不过味道还不错啦，很下饭！ #中餐炒菜篇 by Kaidi#

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鱼香肉丝 

鱼香肉丝真的是好吃又上相啊，绿色的青椒，橙色的胡萝卜，白色的肉丝，黑色的木耳~ #中餐炒菜篇 by Kaidi#

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孜然洋葱土豆片 

Cruise回来啦，在游轮上就一直是吃吃喝喝睡睡！每次都很丢脸的点两个前菜，再点两个主菜，最后再来两个甜点。就没有一顿饭不是吃撑的，包括早餐o(╯□╰)o 昨晚到家的，今天去补充了食材。这个菜谱收藏小半年了，赶紧拔草！ #中餐炒菜篇 b...

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干焙土豆丝 

新年第一发！大家新年好！ 收藏好久了，赶紧拔草，两面煎的焦焦的土豆丝最好吃啦~ 感觉我摊的还是有点厚了，中间的土豆丝口感太面了。 #中餐炒菜篇 by Kaidi#

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糖醋鱼块 

这次的鱼块是裹了淀粉之后下油锅炸的。自从有了空气炸锅，已经很久没有开油锅了，用空气炸锅试炸了一下外层的淀粉还是粉末状，最后还是得下油锅炸。 只炸了一次，没有大火复炸，最后裹了酱之后口感不够酥脆。 #中餐炒菜篇 by Kaidi#

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川味土豆烧排骨 

菜谱收藏好久了，一直没有做，今天终于拔草了！用乳猪排炖了好大一锅。 土豆先用空气炸锅炸了一下再和排骨一起炖的，但最后炖的时间有点久了，都煮化在汤里面了，配饭吃超级香\(^o^)/~ #中餐炒菜篇 by Kaidi#

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