一张照片写下一个脚印 ^ ^
包装版。 送朋友或者送亲戚，已全部派送完毕！ 其实我原本是想学着原方子的pose给月饼拍个照的，可无奈自己只有一双手，而爸妈的拍照技术实在太烂了【这么说会不会被打>_< #烘焙进行曲#
2013-09-18
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Giraffe是盒子
（福建,宁德）
昨儿夜里做的，到了凌晨一点多才全部完工，深夜烘焙实在伤不起><.. 这是第一次做月饼，同时也是第一次做中式点心，虽然成品和我预想中的状态有点差距，但当我今天把晾凉的月饼放入吸塑内托→加个脱氧剂→用自封袋全部包装完成之后，成就感...
2013-09-12
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Giraffe是盒子
（福建,宁德）
#烘焙进行曲# 前晚半夜按照这个方子用3个蛋做的高约6cm的原味戚风，蛋糕胚第二天被我横切分成了3片，用其中2片做了大蛋糕，剩下的1片就随便装饰了下，一层蛋糕胚、一层打发的淡奶油、一层烤香的椰丝、最后就是用裱花嘴围了圈奶酪糖霜。 先不管样...
2013-08-28
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Giraffe是盒子
（福建,宁德）
首先声明下，我没有传错菜谱，真的没有！=_=是的，这就是昨天说的搞得我心力交瘁的蛋糕。给人做礼物的魔咒啊摔，总是各种状况555... 过程是这样的： 先是前天晚上烤原味戚风蛋糕胚，不论我怎么小心，分蛋时总是失败，分离出的蛋白里总夹杂着蛋...
2013-08-28
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Giraffe是盒子
（福建,宁德）
发现做cupcake要比做大蛋糕花更多的时间昂。这个红丝绒吧心心念念已久，今天做完之后就拍了很多的照片，选择障碍了，于是就再传一张吧。#烘焙进行曲#
2013-08-23
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Giraffe是盒子
（福建,宁德）
整个红丝绒cupcakes的完成花了我将近3h的时间（包括自制buttermilk的时间）。现在来系统说下，因为不用色素，红色就靠红曲粉来实现，因此对原方用料进行了调整。 首先是蛋糕体：低粉130g，红曲粉10g，可可粉1tsp，黄油57...
2013-08-23
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Giraffe是盒子
（福建,宁德）
台风天，开启夜间拍照模式。 #烘焙进行曲# 大爱这个2个蛋的6寸方子！特意量了下高度：4.5cm！参照了小嶋老师书上教的打发蛋白的方法。这是我个人目前为止做过的最好的戚风了唔，没裂没缩，虽然是有点点塌啦=。=，但是但是，好柔！好软！好轻盈...
2013-08-22
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Giraffe是盒子
（福建,宁德）
又是上传杏仁乳酪双层蛋糕块的照片，因为之前拍了好多张嘛:P 杏仁粉是上次做马卡龙剩下的，把余下的用来做了这款蛋糕实在是个非常明智的选择，比我做的马卡龙好吃一！万！倍！ 总之，这个方子很对我的口，个人觉得非常好吃！特别是杏仁层，yummy...
2013-08-18
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Giraffe是盒子
（福建,宁德）
#烘焙进行曲# 和昨天发的那张俯拍角度稍微有那么点不同，选择障碍了，于是就..还是发上来吧哈哈。 前两天身体略不舒服，一直处于半死不活的状态，所以其实这款面包的制作我的参与程度并不高。老妈负责揉面、时间负责发酵、烤箱负责烘焙，而我，仅仅是...
2013-08-03
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Giraffe是盒子
（福建,宁德）
Hey，2013年8月2日，盒子下厨房1周年啦！ 这一年在「厨房」里收获了好多的快乐、感动和温暖，好幸运好幸运成为厨房大家庭里一员\(^o^)/.真心感谢有爱的厨房君以及善良的亲爱的你们，容我矫情地说个呗:P 相识真好！❤ p....
2013-08-02
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#烘焙进行曲# 因为用了无糖可可粉，心想可以中和甜度，所以实际做的时候按照原方子糖的用量没有减，成品试吃了下，就个人而言，觉得甜度刚好。【做过若干个君之老师的方子，这是唯一一个不用减糖而觉得不会甜死人的菜谱，好感动:P
2013-07-23
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Giraffe是盒子
（福建,宁德）
