我的公寓只有一个小小的厨房，却放着一个大大的烤箱。烤箱里面常常是各式各样或成功或失败的“新作品”，还有一年前起慢慢酝酿出的对烘焙一发不可收拾的爱——在这样一个远离父母的丛林都市里，这温暖的一角就是家~
某天做蛋糕的慕斯夹层剩了两个蛋黄，想说不要浪费就所幸打成了蛋黄酱，结果尼玛忽略一点了——我根本从来不吃蛋黄酱啊。。。方子很不错，无难度快手点心，减了三分之一的糖，烘焙是个祸，period~#Bakery @home#
2013-12-08
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没找到原方，不过差不多也都是德州农民的方子，只不过换成了黑麦酵头。反正是杂籽我加了松子碎小麦亚麻籽和燕麦片。 烤吐司完全是为了好玩儿，还是欧包总也吃不够呀！话说屋里“温室效应”也太严重了吧，和外面简直冰火两重天！#Bakery @home...
2013-11-26
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一不小心二发又过了。。。暖气为什么这么给力。。。矮个子只好靠卖萌了╮(￣▽￣)╭ #Bakery @home# #天然酵种烘焙记录#
2013-11-25
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完全按着方子来，二发冷藏过夜，同样长势喜人很饱满~加了大量干酪风味浓郁，西葫芦貌似尝不出味道，组织倒是更加湿润的赶脚~不过比起来我还是喜欢加各种谷物发酵出来的麦香！#Bakery @home##天然酵种烘焙记录#
2013-11-11
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#Bakery @home# 周末要去overnight camping做了这个小饼补充能量——万一困在山里面饿的不行的时候吃一块什么。。。 减糖到200g对我还是太甜了（不过鉴于要分给米国同学，估计得到的回复一定是“很好！不太甜~”= ...
2013-11-08
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唉只能怪自己作吧，第一次尝试天然酵种的吐司就非要搞一个100%全麦还带碎小麦的，彻头彻尾的失败案例——个头不够（貌似还没有揉到完全扩展阶段），加了碎小麦感觉很不好揉，酸味比较明显（放到第二天做早饭貌似好一些？）。面包不好看，拍照也懒得凹凸造...
2013-10-22
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约旦兔斯基
（海外,美国 ）
不知道为什么这两天特别想吃巧克力！！！干脆就烤了这个戚风，热量来看罪恶感不会太大——周末带给妹子们一起吃~~#Bakery @home#
2013-10-17
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调整了面糊的稠度又做了一次，感觉像样很多！也终于可以用裱花嘴往泡芙肚子里面注馅儿了~~~只可惜忙着带给小伙伴们吃，匆匆忙忙来了一张渣构图= =#Bakery @home#
2013-10-06
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#Bakery @home##天然酵种烘焙记录#周末照例欧包一只。加了beet root（甜菜根）颜色分外妖娆，味道走的倒是清淡路线~ 纠结了好久终于去amazon上买了Bouchon Bakery，30多刀的大厚书！好期待~~
2013-09-30
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