#海绵蛋糕#

<LeTao>双层芝士蛋糕配方大公开！！ 

在多伦多第一次吃Letao家的double fromage就深深爱上啦。非常感谢作者搬运方子～这次四刷，尝试了在上层马斯卡彭慕斯里加入了打碎的树莓果子，粉粉嫩嫩、酸酸甜甜的，又是一种不同的风格:P

蚊子菌 （海外,美国 ）

新手必做系列之二 不消泡巧克力海绵蛋糕（好吃到飞有动图） 

交个作业～#海绵蛋糕# 感谢Up 主，之前看了好几个配方，一直是用全蛋法，但不是粉没混匀就是完全消泡……看完这个方子之后改进了步骤和翻拌手法，终于成功了！（当然中间配方也是有更改）……也领悟了其中不少要点 1⃣️拌进鸡蛋糊的粉类要尽量少，...

x_x4777

棉花纸杯蛋糕 

#海绵蛋糕# #下午茶 ☕# 這個也回縮了，應該是時間沒烤夠的關繫吧，口感還行？

MsSigrid （上海,长宁）

超润巧克力海绵 

#海绵蛋糕# #巧克力🧁# 這個做出來量比較少，就都給朋友了，自己沒吃到，下次再做

MsSigrid （上海,长宁）

全蛋海绵蛋糕 

#下午茶 ☕# #海绵蛋糕# 標準的海綿蛋糕比較扎實的口感，時隔多年再做還是不喜歡😂

MsSigrid （上海,长宁）

超润海绵蛋糕（无油版） 

#海绵蛋糕# #下午茶 ☕# 畢竟是海綿蛋糕，離超潤還是有點遠吧 口感還行啦，方子沒什麽問題

MsSigrid （上海,长宁）

可可巧克力Cupcake纸杯子海绵蛋糕（甜品台都用本方）C6 

#巧克力🧁# #海绵蛋糕# 按方子描述的操作方法做過一遍大失敗，不甘心，趕緊按照自己覺得的順序重做一次，果然成功了，說明配方還是不錯的，可惜操作手法錯的太離譜了，棄用

MsSigrid （上海,长宁）

可可巧克力Cupcake纸杯子海绵蛋糕（甜品台都用本方）C6 

#巧克力🧁# #海绵蛋糕# 配方還不錯，但是操作步驟有嚴重缺陷，明明應該是先油水混合乳化好以後再加可可粉，如果先加水的話，後面油完全融不進去，油水分離，導致無法跟雞蛋糊攪拌均勻，放進烤箱的蛋糕糊不細膩，成品就會有小疙瘩

MsSigrid （上海,长宁）

海绵蛋糕 

Eggbaby

安食雄二亲授全蛋海绵蛋糕和香蕉船 

认真看课，认真思考；今天海绵👍

Eggbaby

海绵蛋糕 

HOMEMADE 超松软海绵蛋糕🌟 配料简单，不甜不腻 四寸一两人食，刚刚好 初秋午后，奶酪奶茶好搭档 👩🏻‍🍳💕✨ #海绵蛋糕##下午茶 ☕#

乔小乔8967 （上海,浦东）

早餐•2020年9月12日 

海绵蛋糕胚底 A.蛋清3个 糖80g （深号盆） B.蛋黄 3个 （深号盆） C.低筋粉 100g 或者低筋粉90g + 可可粉/抹茶粉10g D.黄油 30g + 牛奶/鲜榨果汁50g（+柠檬汁适量） 制作过程： 1.ABCD...

熙米西点蛋糕烘焙培训收学员

网红粑粑糕 

实在超乎我的想象，它会这么好吃旳，与低粉配方的海绵蛋糕相比，好吃太多了吧…… 早知道应该下午做才对，晚上做简直就是个噩梦，只敢品一下切件下来的边角哈… 外壳酥脆，内里软糯，确实很棒哒！ 建议当天吃更能诠释出它的独特口感！ 首次尝试：食材翻...

Zz_曉嵐 （广东,深圳）

提拉米苏（巧克力海绵蛋糕版） 

巧克力海绵蛋糕胚+咖啡味奶酪芝士慕斯。我做的是六寸的蛋糕，蛋糕胚用的是君之的浓郁版全蛋方子，用了约28.5g白砂糖。巧克力用的是歌斐颂85%黑巧，可可粉是世家厨坊的，都很优秀。慕斯层蛋糕材料大致减半，奶酪芝士用了120g，白砂糖和水各30g...

Jackieeeeew （海外,美国 ）

海绵蛋糕 

第二次做了～面糊再挤得满一点就好了。#海绵蛋糕#

爱烘焙的羊羊 （吉林,长春）

3款草莓奶油蛋糕（海绵蛋糕） 

第一次做海绵蛋糕，先打蛋白的方法感觉还是很容易的，在我做八寸所以double 了分量，粉类晒下去后体积有稍微变小，加入黄油和奶油后体积再一次变小，组织开始变得比较粗糙，不知道这个是不是导致蛋糕出炉后第二天感觉口感偏干。另外我家是风炉，是不是...

Y唧Y唧

海绵蛋糕 

#海绵蛋糕# 鸡蛋、黄砂糖、菜籽油、水、低粉，一个小时内完成😎甜度偏甜，口感不干比戚风蛋糕粗糙。

Ming_Chung

《Tinrry＋》分蛋海绵蛋糕（烘焙基础蛋糕） 

#海绵蛋糕# #宵夜😝# 谢谢老师的方子，烤出来很香的鸡蛋味。我165℃烤了20分钟多一点，不干但是比起戚风蛋糕粗糙。

Ming_Chung