#面包烘焙#

晚餐•2016年6月1日 

#晚餐•2016年6月1日##面包烘焙#酵头：粉64 奶114 （32°）酵母5.5 主面团：中裕粉200 麦芯粉218 鸡蛋2个 淡奶油100 奶30 黄油50 糖40 椰蓉馅：蛋液50 椰蓉50 糖40全脂奶粉10 鲜橙馅：橙皮屑一...

向日葵cl （辽宁,葫芦岛）

柔软香甜的鲜橙巧克力手撕面包 

#晚餐•2016年5月31日##面包烘焙#总觉得好像差点啥 原来忘放巧克力豆了 这记性！不过仍然好吃

向日葵cl （辽宁,葫芦岛）

晚餐•2016年5月31日 

#晚餐•2016年5月31日##面包烘焙#这两天揉面不知森么原因面团里总有小疙瘩 三个面团全是如此 昨天的土司失败 今天只好做手撕包： 椰蓉和香橙 误打误撞 改对了！😄哈哈😄 好吃到爆 真是香炸了！

向日葵cl （辽宁,葫芦岛）

奶油奶酪乳清吐司 

#晚餐•2016年5月26日##面包烘焙##100个吐司练习#全程盖锡纸 180度42分钟 雪花粉200克 中裕粉100克（液体量加多了 只好按比例调整粉量） 面团610克 长得不高

向日葵cl （辽宁,葫芦岛）

酸奶吐司～17小时冷藏中种法 

#晚餐•2016年5月10日##100个吐司练习##面包烘焙#未加奶粉 加10克小麦胚芽

向日葵cl （辽宁,葫芦岛）

巧克力大理石吐司 

#午餐•2016年5月2日##因为爱才快乐##面包烘焙##100个吐司练习#正好赶上妹妹来我家 拿走了一峰 第一次尝试 图案不清晰 好在味道补偿了一切！多加10克奶油 25克奶 180度40分钟

向日葵cl （辽宁,葫芦岛）

香肠青豆全麦软欧 

#晚餐•2016年4月21日##面包烘焙#没有红糖 加了些全麦 小烤箱190度烤20分钟

向日葵cl （辽宁,葫芦岛）

晚餐•2016年4月12日 

#晚餐•2016年4月12日##面包烘焙#上火190下火170 20分钟

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早餐•2016年4月2日 

#早餐•2016年4月2日##面包烘焙#中种乳清椰蓉面包 中种：普粉260克 乳清150克 盐2克 酵母2.5克 主面团：新良140克 乳清110克 酵母1.5克 盐1克 糖45克 黄油20克 椰蓉馅儿：椰蓉60克 糖30克 蛋液30克 黄...

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2016年03月29日 

#晚餐•2016年3月29日##美好的…##面包烘焙#我忍住 我不吃 可是 但是……借用方主的话：面香 奶香 椰蓉香 口口生香 只吃一点点 一点点…… 上火190 下火175 烤20分钟

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晚餐•2016年3月27日 

#晚餐•2016年3月27日##健康饮食##面包烘焙#今天乱入个土司 中种乳清全麦土司 180度35分钟

向日葵cl （辽宁,葫芦岛）

椰蓉叶子面包 

#晚餐•2016年3月25日##面包烘焙#想象的美好和现实的残酷就这样突现！

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菠菜南瓜奶酪丹波面包丨健康·烘焙 

#午餐•2016年3月24日##厨房故事##面包烘焙#不喜泡打粉的亲也可做成酵母版哦 可以头天晚上做好 整形放入小烤盘或模具中 入冰箱冷藏发酵 第二天早晨直接开考吧 是不是早晨又可以多睡会儿了 开心吧😊😊 😊

向日葵cl （辽宁,葫芦岛）

100个吐司练习 

#100个吐司练习##面包烘焙#红糖糯米土司 从买上烤箱起 也不知烤了多少个 总归 三四十是有了 问题还是层出不穷 仍是放不下土司情结 继续练习中

向日葵cl （辽宁,葫芦岛）

红糖糯米吐司 

#晚餐•2016年3月20日##面包烘焙#红糖糯米土司 没有血糯米 一半紫米 一半白糯米 煮好后用勺子压了压 上火180下火190 烤35分钟 提醒想要做的亲们 如果米饭比较湿 一定！一定！一定！要多流留些水 这是第二个 你懂滴

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卡士达奶油吐司 

#晚餐•2016年3月18日##面包烘焙#卡仕达奶油土司 就是一个字：软！

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蜂蜜蛋白酸奶吐司 

#晚餐•2016年3月18日##面包烘焙#蜂蜜酸奶土司 上下火180度 38分钟

向日葵cl （辽宁,葫芦岛）

早餐•2016年3月18日 

#早餐•2016年3月18日##面包烘焙#补发全麦组织图

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