#小点#

元气满满芝士焗红薯 

香甜软糯👍#小点#

小可2006

烤乳扇 

用了今年自制的玫瑰酱👍👍👍#晚餐•2021年8月12日# #小点#

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甜醅子 

250克莜麦，洗干净泡30分钟，电饭煲标准煮饭约37分钟，取出晾凉到30多度，放入甜曲粉2克拌匀，倒入50克凉水，放泡沫箱，室温28.6度，30小时后没酒味，72小时后(忘记了)酒味较重，口感很好，放冰箱冷藏。#午餐•2021年7月23日#...

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最简单快手的雪糕——酸奶雪糕（附变化版本） 

加了自制的杏酱，杏酱冰棒，酸酸甜甜 #小点#

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绿豆冰糕——制作细节卓然不同 

继续继续😍#早餐•2021年7月13日# #小点#

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绿豆冰糕——制作细节卓然不同 

150克脱壳绿豆，30克自制玫瑰酱，先把糖浆倒出来和牛奶混合，倒入绿豆，打碎，倒入不粘锅，炒快干，倒油，炒好放入玫瑰花拌匀，放凉，27克/个，入模，成了。😍#午餐•2021年7月7日# #小点#

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烤南杏仁 

新疆的小白杏仁，杏子吃完了核放在盒子里，时间放长的杏仁就干了皱皮了，刚吃的比较饱满，生吃，脆脆的，还带点水份，烤干了果香更浓，还是喜欢新鲜带水汽的😜。150度不预热，直接放烤箱，4-5分钟后就听到噼噼啪啪的声音，拿出来晃一下，继续4-5分钟...

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李子柒同款玫瑰糯米酒做法，味道不要太好喝啊 

玫瑰酒的副产品: 1-2银耳玫瑰酒酿，3玫瑰酒酿酸奶，4-5玫瑰酒酿雪糕#小点# #午餐•2021年6月25日#

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最简单快手的雪糕——酸奶雪糕（附变化版本） 

玫瑰酒的副产品，玫瑰酒酿雪糕。 150克淡奶油，20克糖打发，150克自制酸奶，拌匀，200克玫瑰酒酿，做成10支冰棒。#小点# #午餐•2021年6月24日#

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自制甜酒酿（快速法） 

1.5斤糯米，4.5克甜曲粉，米煮好后，冲水后拌入甜曲粉，拌入120克新鲜滇红玫瑰花瓣，米有点多，4盒有点满，这是做玫瑰花酒的，剩下的酒酿拌入酸奶里，花香四溢#早餐•2021年6月24日# #小点#

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李子柒同款玫瑰糯米酒做法，味道不要太好喝啊 

1.5斤糯米，4.5克甜曲粉，用以前做酒酿的方法煮熟米，换了小电饭煲，上层的米有点生。加了120克新鲜滇红玫瑰花瓣，四个碗有点满了。48小时后加水，60小时后尝了一下有点酸，赶紧过滤出酒，装瓶(三碗正好1瓶，还有1碗连酒酿一起放冰箱)，放锅...

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好吃到飞起的肉粽子 

今年包了3次，不知道还会不会包了，因为吃了快1个月的粽子了😂 箬叶（网购的，比较宽，但是比较短，包传统的小脚粽，不太容易包，会漏米，但可以包得很大）：糯米1.8斤，五花肉半斤，火腿12片，蛋黄12个，香菇12个，花生1小碗，约72个（约1...

小可2006

甜醅子 

好次👍，从甘肃回来就爱上了它😍，外面买的又I0元一小碗，还特别淡，于是决定自己做💪 麦仁有点软，其他都非常好👏。做了250克，洗干净泡了半小时，放水刚没过燕麦，用电饭煲“标准”模式煮熟，基本沒开花。用冷水冲一下降温，放3克甜酒曲，水约20...

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小点 

雨天里的一点小温暖 #小点#

山居月

梅子酱 

做了两次，第一次熬酱时用了中小火，5分钟之后就有琥珀色了，后来一想是火大了，糖糊了😅，锅底也焦了(用的厚底铁锅)，左边是第一次做的，颜色深，右边还是青色。 青梅先泡水2小时，再用盐轻轻搓一下，加水又泡了2小时，沥干准备泡酒。做酱的青梅又泡...

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槐花的各种食 菜拌面+饼+炒鸡蛋 

又到了花开的季节，今年的槐花特别香#晚餐•2021年4月30日# #小点#

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烤鸭舌 

加了点新疆番茄酱，颜色有点不好看，但更入味了，烤出来味道不错👍#晚餐•2021年4月19日# #小点#

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缙云烧饼（梅干菜肉饼） 

300克面粉，170克温水，35克/面团，梅干菜：猪肉粒（偏肥）=1：1，21克/个，大薄脆17克/个，小厚有馅料感：25克/个。面团馅料比：35:21。先炒好馅，称重，再揉面，基本不会多。 #小点# #中式面点🥟#

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