#高大吐司#

牛奶鸡蛋吐司 

好几天不开烤箱了，做个吐司热热身，结果烤好光顾着聊天忘记了，不知道闷了几分钟再拿出来的~~ #午餐•2017年8月5日##100个吐司练习##高大吐司#

leibaobao00 （上海,浦东）

超浓牛奶吐司~昭和霓虹粉版 

我又来了，其实好怕大家说看腻了吐司，我也觉得自己最近光发吐司太懒散了，天气太热懒得动脑筋，吐司做起来方便点，还可以葛优躺🙈，最近凉快点了，我在想做什么有趣的东西🌚 #晚餐•2017年7月31日##100个吐司练习##高大吐司#

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无油酸奶奶酪吐司 

无油酸奶奶酪吐司，口感比二奶吐司清爽很多，又不失奶香味。还是存图，你们视觉疲劳我也很无奈呀，天热实在不想开烤箱🙈，对了，今天上海凉快点了，现在40度🌚 #晚餐•2017年7月26日##100个吐司练习##高大吐司#

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红糖馅的红糖吐司～舒可曼红糖试用报告 

我又发存图了，美味的红糖吐司，这款吐司虽然组织一般，但夹馅儿特别美味。 #晚餐•2017年7月25日##高大吐司##100个吐司练习#

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晚餐•2017年7月24日 

再发一次，怎么上一条动态怪怪的？港式吐司组织图，因为上次外甥女来家里，没等凉透就切了。 顺便请宝宝们关注我的新浪微博，这个礼拜四，我在海尔智慧厨房有微信公开课，关于吐司制作的，然后是免费的。 #晚餐•2017年7月24日##100个吐司练习...

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金大旺的港式吐司~王后粉减糖版 

出炉了，其实我是嘚瑟新买的背景板的，感觉吐司瞬间高大上很多😂 #晚餐•2017年7月22日##100个吐司练习##高大吐司#

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金大旺的港式吐司~王后粉减糖版 

今天魔都超40度！这么热的天放弃烘焙很久了，如果不是为了试用我的新玩具，真心不想开烤箱🦐，记得上个礼拜开空调23度揉面，出来面温还是妥妥的26度，今天居然28.3度了，忘记冰冰水了，就用冰牛奶代替了水，不得不说王后的吸水性太惊人了。 方子...

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松软醇香软吐司 

这个也是昨天做的，擀卷没弄好，爆开了，爱😔上班了又没空撸吐司了，今天一直下雨，又闷又热。 #晚餐•2017年6月19日##Lei的烘焙日记##高大吐司#

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周末在厨房 | 为老爸做道下酒菜 

继续烤吐司，今天要祝亲爱的爸爸父亲节快乐！我爸爸是少爷脾气，从小到大都不做家务，都是妈妈伺候他来着，现在老了脾气还很臭，也就我妈妈可以忍受他，不过作为女儿来说还是爱他的啦，小时候爸爸经常带我吃冰激凌，买新衣服，记得有一次和爸爸出门，差点被一...

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酸奶鸡蛋吐司~天然酵种(波兰种) 

出炉啦，盖了锡纸又长高蛮多的，这个涨痕看着好爽。 #晚餐•2017年6月17日##Lei的烘焙日记##高大吐司#

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酸奶鸡蛋吐司~天然酵种(波兰种) 

趁着天气凉爽，大家抓紧撸吐司，今天室温26度，加了点冰块，揉好的面团也快27了，估计超过30度做吐司会越来越虐。 #晚餐•2017年6月17日##Lei的烘焙日记##高大吐司#

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蜂蜜淡奶油吐司 

再坚持两天又可以撸吐司了，发几个存图，蜂蜜淡奶油吐司，刚发现我这个吐司等于是一发的，出来结果也还可以。 #晚餐•2017年6月15日##Lei的烘焙日记##高大吐司#

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烫种酸奶蛋白吐司 

非常绵绵绵的一款吐司，谁吃谁知道~~ #Lei的烘焙日记##高大吐司##100个吐司练习#

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午餐•2017年5月25日 

记录下昨天用新玩具GOURMETmaxx西式厨师机揉的吐司，遗憾的是揉面速度太快以至于忘记放盐了，才揉了几分钟，估计5分钟都没有的吧，我一看面团快揉过头了，就马上拿出来发酵了，果然爆发力比较弱，口感也是只有甜味，缺了点回味。不过我不说的话，...

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超绵无油奶酪咸吐司 

终于有时间撸吐司了，好爽！办公室搬家后做吐司变奢侈了。 无油乳酪，用了全蛋就这么疯涨了，明天给爸妈的。最后张原色，颜色也是浅浅的。 九宫格 #晚餐•2017年4月22日##高大吐司##100个吐司练习#

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奶油蛋黄吐司~百分之70中种 

奶油蛋黄吐司，吐司存图，其实最近一直在磨合，暂时没有找到那个最佳温度时间，所以都不完美。 五张图 #晚餐•2017年4月20日##Lei的烘焙日记##高大吐司#

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5度冰种纯乳清吐司～polish液种 

5度冰种乳清吐司，迄今为止最佩服的吐司组织，就是菜谱图那个，之前之后就再也做不出那么漂亮的组织了，这个吐司不含鸡蛋，含水量也不是逆天的高，但是却很容易爆头，组织还特别细腻，我觉得比北海道还要好，口感也特别香甜绵软，昨天本来想挑战下菜谱图组织...

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烫种北海道小吐司 

烫种北海道，也可以叫它卷毛吐司，(我也不知道涨痕为何会这么奇葩?)不过超好吃超绵软，喜欢北海道的一定要试试哦，唯一缺点就是热量略高，我在刚出炉时掰了一个峰尝尝，剩下的送人了，一个给网友，大半个给同事瓜分了，都说很好吃。 #晚餐•2017年4...

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