【Ken Forkish】Pain de campagne天然酵种法国乡村欧包(附水温换算公式)
大条没出耳,对树叶来说是不好呢还是不好呢还是不好呢………💀 #早餐•2016年6月12日##欧包阶梯#
2016-06-12
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【Ken Forkish】Pain de campagne天然酵种法国乡村欧包(附水温换算公式)
木头中的树叶~~~ 割包前最好要先想好大体是什么样的,割的时候呢就要快了!!特别是这种短短的条子,扭扭捏捏割不下来最不好了😭 #早餐•2016年6月12日##欧包阶梯#
2016-06-12
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给每个包设定一个场景可好玩儿了! 今天胖弟说是,丛林中的小嫩芽…… 比起线条,为甚我会感觉这个更难割呢~~ #早餐•2016年6月11日##欧包阶梯#
2016-06-11
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【Sourdough】天然酵种红薯欧包(附不同割包刀片使用体会)
包不能停,包不能停! 端午快乐~~~ 昨天做茶叶蛋熏的全身茶叶蛋味儿,洗了澡今天还有味儿💀💀💀💀 #早餐•2016年6月9日##欧包阶梯#
2016-06-09
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占地领土!! 我一定是最大的那一块哈哈哈 为什么会感觉好凄凉……… #早餐•2016年6月8日##欧包阶梯#
2016-06-08
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【Ken Forkish】75%全麦天然酵种欧包(附检验天然酵种是否成熟的浮水测试)
没办法,耳朵太小,其他指头容不下,只能用小指喽…😌 #早餐•2016年6月5日##欧包阶梯#
2016-06-05
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【Ken Forkish】75%全麦天然酵种欧包(附检验天然酵种是否成熟的浮水测试)
呼叫女神!!!!图3像不像女神家大鸡生的小鸡,超级独特~ 这包也是为这鸡割的哇~ 就是上次抓的山鸡,和胖弟一起抓,就这只废了我一半的力气! 有着郭富城的头型儿,奶牛的身体,酷毙咯!握着他的腿,有点方……… #早餐•2016年6月5日##...
2016-06-05
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昨天在有个面包店里买到一个像刻刀一样的割包刀,只在包上划了一下,就觉得不好用,看来还是用惯了刀片,其他再怎么锋利都不好用了😂 图二近照,真丑,感觉毛孔都看见了………… #早餐•2016年6月4日##欧包阶梯#
2016-06-04
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【Ken Forkish】天然酵种小麦胚芽欧包(附发酵藤篮初次使用方法)
窗帘来袭~ 这么圆鼓鼓的,一筷子捅下去会特别爽…… 他说以前吃了竹炭粉,脸变黑了就算了,昨天吃了蓝色,他早上一起来就说自己变蓝了,这绝对是妄想症!! #早餐•2016年6月3日##欧包阶梯#
2016-06-03
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【Ken Forkish】双次喂养天然酵种淡酸味欧包 Double-fed sweet levain bread
包和木头最配了!割的就是藤蔓啊~ 去了山上,和胖弟捉了5只山鸡,主要是拿来下蛋的呀😂捉完整个人都要废了,山鸡倒是比家养的活跃多多了哇………… #早餐•2016年6月2日##欧包阶梯#
2016-06-02
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【Ken Forkish】Field blend #2粗黑麦天然酵种欧包
哦,六月你好~ 新一月的第一天就要狂妄的大划几笔~~~ 然后它就爆了~ 昨天晚上出去跟个小孩儿一样和胖弟在那里打电动……现在想想觉得有点方💀 #早餐•2016年6月1日##欧包阶梯#
2016-06-01
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【Ken Forkish】Pain de campagne天然酵种法国乡村欧包(附水温换算公式)
包说先秀自己身材~ 好像发现割花纹的包掺点全麦或黑麦粉会比较好割………难道又是心理作用😂 五月最后一天!!珍惜…早安! #早餐•2016年5月31日##欧包阶梯#
2016-05-31
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必须抢沙发!!! 我的黑麦粉真的超级超级吸水,包括菜谱有多加了不知道多少克水😂到最后又加多了,折叠了不知道多少次,才成一个正常的团! 想要一条线上有宽和窄的割口一起,轻重应该是最快的办法了! 好想把包放在额头上,当作非主流的斜刘海哈哈...
2016-05-29
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【Sourdough】天然酵种红薯欧包(附不同割包刀片使用体会)
线条模式终于有点进步! 蜿蜿蜒蜒,跟着它一起蠕动起来吧~~~ 尝到点包给我的甜头,要继续线条模式,不知道这次是不是意外割的……🙈 #早餐•2016年5月28日##欧包阶梯#
2016-05-28
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如果不用藤兰每次整圆形烤完都会莫名其妙变成三角形,所以割出来的样子也特别扭~ 感觉湿润的欧比像馒头一样扎实的要好吃! 欧包阶梯的这个标签是从我最开始做欧一直用到现在,也有100多个自己完成的欧了,看着心里也是美的~☺️ #早餐•2016...
2016-05-27
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系成这样,卖啥萌呢~本来就长成这样黝黑又粗糙的脸了~ 现在的年轻人怎么就有那么多新兴词呢,每天在家听到的明明是中国话,却啥也听不懂,真是醉了………是我老了么💀 #早餐•2016年5月26日##欧包阶梯#
2016-05-26
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