🌟甜菜根粉做的粉红皮黄心💛包…(本来设想的是全红的面团) 天然果蔬粉开炉会氧化变色😭 第一次尝试加杏脯,特别好吃!无糖无油的方子大家一定要试试! #烘焙##面包##无糖无油#
2018-05-06
3 2
红酒果干欧包(免揉面,零基础,健康美味。附红酒果干、彩色面团的做法)
❌上色失败但是很好吃的方子!失败总结 方子真的非常好!非常好吃!气孔发的也很漂亮。我没有红曲粉,上色用了美国买的100%甜菜根粉,揉面团出来本来是超漂亮的粉红色(图3、4是下午自然光下没处理过的照片),二发后入烤炉之前也是粉红色,结果烤出...
2018-05-05
4 2
⚠️⚠️⚠️黑枸杞不能做星空!黑枸杞不能做星空!黑枸杞不能做星空!大家看到我,我来现身说法了! 再美国很难买到碟豆花,把我知道的日本韩国中国超市都逛遍了也没有(还是大纽约地区)。就第一时间想到了可以变色的黑枸杞,碟豆花没有,黑枸杞咱有啊!...
2018-05-04
8 3
很扎实…只比一开始的面团涨了1.4倍吧,出了外皮,里面还算软,还是有微小孔洞洞。新手不知道算不算成功。 配料: 33度温水 25g 干酵母 2g 高筋粉 125g 全麦粉 125g 盐 3g 23度啤酒 120g+...
2018-05-03
5 2
🉐️人生中第一次做面包(🌟绝对新手菜鸟的心得与总结) 没有面包机,全部手揉!!! 高筋面粉 300g 稍低于体温的水 220g 盐 5g 速发酵母 3g 核桃(烤箱170度烤7分钟) 60g 蔓越莓 66g 烘焙葡萄干 11g (没有放...
2018-04-30
16 5
#无糖无油#馒头形状是好看w但是很难烤熟 烤了超久还是口感不大好,中间不脆。第二盘是把饼压扁的,烤后中间会浮起来,形状也是好看但是厚的饼干口感也略差,跟馒头状一样。最好的就是第三盘,中间戳洞洞,这样里外都会烤熟,口感也好啦。没加糖所以味道。...
2017-05-02
7 0
#无糖无油#紫薯煮出来不是粉感,所以水都不用加。玉米淀粉用全麦粉替换。因为称中途坏了,所以我估计是,每60g的紫薯,我加了20g的全麦粉。估计紫薯是粉感的话,按照原来的配方是ok的。大概的话,就是戳出来的团不会太黏,偏干成团。烤出来的口感真...
2017-05-01
5 0
不错的做法。不过除了萝卜丝,我还加了海带丝、泡发香菇。勾芡用的是魔芋粉。超高纤无淀粉又有饱腹感的早餐~~味道超棒!如果需要的人多我可以写个菜谱😚 #早餐•2017年3月18日##健康##无糖无油#
2017-03-18
25 0
超级好喝哦!没有用油,直接炒菇类出了大量水分不会糊的,勾芡用的是魔芋粉。无油无糖无淀粉,好喝无负担!我用的白胡椒粉不是黑胡椒呢。 #午餐•2017年3月17日##健康##无糖无油#
2017-03-18
13 0
*天然酵母* 亚麻籽杂粮裸麦面包 使用的14年开始培养的天然酵母低温长时间发酵制作,加入特殊处理后的亚麻籽与龙眼蜜,一改过去人们对杂粮面包口感的认知,再配上核桃、南瓜子、黑芝麻,简直爱不释手!!! #烘焙##面包##天然酵母##欧包##无...
2016-12-24
9 0
11/28/2016 親子丼 x 素三鮮 #午餐•2016年11月28日##深夜食堂##日本料理##日料##盖饭##无糖无油##低卡##健康##快手菜##便当#
2016-11-29
4 1