宁波地区清明时节几乎家家户户都在做的“年青饺” 新鲜艾叶去除老梗清洗干净,开水剿煮一下,去除苦味,剿艾叶的水留下一些,放一些梗米粉用趁水烫把米粉烫一下,之后再逐一添加米粉和水,揉好。新鲜竹笋、咸菜、猪肉切丁,和鸡蛋一起炒成饺子馅,包一些自己...
2019-03-27
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#早餐•2018年11月30日##锅边##地方小吃#大杂烩锅边:我家爷爷一般早上只吃稀饭的,今天赏脸吃了我煮的锅边,还点了赞,说味道不错😋 其实里面多数是剩菜剩汤😂 主要材料有做肠粉剩下的馅料,还有头一天吃剩的鱼汤,大骨汤,加了点芹菜、...
2018-11-30
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#晚餐•2018年11月25日##地方小吃##饼类#油渣版小光饼:油渣的好去处! 200克面粉,小半碗油渣,一共做了12个碗口大的小光饼,相当不错! 虽然忘了戳洞洞,不过也没有起泡,大概是油渣已经把表面戳破了吧! 温馨提示:肉馅小一点...
2018-11-25
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#晚餐•2018年10月26日##地方小吃##饼类#第二锅光饼, 120克面粉做了六个光饼! 吸取第一次的经验,肉馅切更碎, 再咸一点,辣一点,薄一点, 出锅时面上还刷了油, 我家宝贝说有点像外面买的味道!
2018-10-26
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#晚餐•2018年10月26日##地方小吃##饼类#第一次做光饼,相当成功! 120克面粉就做了四个光饼, 谁让咱烤箱小,还赶时间呢!😂 肉馅加了烧烤粉和辣椒酱, 味道还不错! 就是肥肉切大块了,盐巴放少了, 吃起来有点腻! 难怪外面买的光...
2018-10-26
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