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by不知云深处
100个吐司
#100个吐司#
10-06
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高纤全麦面包
#100个吐司# #早餐•2022年7月20日# c76 180度16分钟，换层170度2分钟 还可以的
2022-07-20
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#晚餐•2022年7月3日# #100个吐司# 烤糊了！两层同时考，c76,风炉模式，180度18分钟，哎。。。16分钟就好了，然后我怕上色不均匀又倒盘烤了五分钟。。。其实不烤好像也行
2022-07-03
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咸盐黑芝麻吐司
#100个吐司# #早餐•2022年6月16日# 参考大炮温度，给大炮打电话，yyds 这个我搞起来有点黏黏的，还不太会打面，这是第二次用M6，大炮说全程6档，13-14分钟，下次试试 76：145/210 27分钟 一样的面包，这个4...
2022-06-16
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#100个吐司# #早餐•2022年6月14日# 参考大炮的温度，感谢大炮，76：180/200 18分钟 那啥，第二盘也不知道为啥有点火大，第四层
2022-06-14
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好吃上头，超醇咖啡吐司
c76 110/220 26min #100个吐司# 第一个
2022-06-12
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迷你小吐司，奶油南瓜吐司
#100个吐司# 第106，107个吐司打卡～ 收到了人家自己种的南瓜🎃，忍不住又来做南瓜吐司🎃
2021-08-28
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超柔牛奶棉花吐司（最详细的吐司食谱）
#100个吐司# 第105个，两个水立方吐司算一个，这个配方真的怎么做都好吃，今天做成了抹茶红豆，太爱了
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棉花这个方子，还可以变换出三色冰淇淋吐司，一样很好吃呢哈哈哈！ #100个吐司# 第104个，450G算一个😂
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日式生吐司
No.28 第一次尝试生吐司，特意买来山茶花粉试试，分完一个分量是440 真的软趴趴了，扶不起来，山茶花粉比柔风更好出膜，年温快24°，冰箱冷藏可能7-8°，发酵了15个小时，二发过了，就没加盖子 两个量，160/210 34分钟#1...
2021-04-04
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No.26 等面粉收口的时候才发现用的是山茶花面粉，不知道是心理作用还是啥，感觉比柔风更好出膜，二发还是有点过头，其他挺好的，咖啡味道香浓#100个吐司#
抹茶双色吐司
No.24 下刀重了，没有珠珠，放了白砂糖，切开是抹茶的香气，吭哧吭哧停不下来 发酵温度都有控制在26左右， 涨势满意，切开软趴趴 #100个吐司#
2021-03-31
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又香又白又温柔--蛋奶吐司
味道很棒的，很香 组织，膨胀力很棒，整形需要改进 打面温度快30了☠️，每次都是在打的时候才想起来，液体为啥没有提前冷藏，冰袋为啥不冷冻到位，好在最后成品还不错，相比之前还是有进步#100个吐司#
2021-03-24
咖啡吐司
#100个吐司# 没有黑咖啡用的普通速溶咖啡 切开真的好香，淡淡的咖啡味儿 因为赶时间只发了8h， 没有打到完全拓展的薄膜， 上色有点过，下次要注意的 整形有进步😀
南瓜吐司
这次打面温度控制的很好，液体都是冰的，还加了冰袋，放心可劲儿打 成品可以，底部还是有点沉积，但比上次好太多了 南瓜泥我冰箱冷冻的，出来的面包南瓜味不是很大，甜度轻微，不是甜甜的那种#100个吐司#
2021-02-21
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面温过了29， 没有扩展薄膜 烘烤时长加了8分钟，低糖有点点重，波纹可以，组织可以#100个吐司#
2021-02-09
顶级牛奶吐司
面温27.5℃ 二发过了（失败） 时间25/30 轻微有缩腰，波纹颜色深 底部还是有点沉积 #100个吐司#
2021-01-16
面温28℃ 一发有点过了;二发过高 时间24/17 低糖：上色ok，没有缩腰 波纹：颜色浅，缩腰 底部都有点沉积 #100个吐司#
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叶绿素aa
鑫淼瑾淙
甜豆格子Roxy
看起来好像很好吃耶
