#午餐•2024年8月6日# #点点滴滴# 红焖羊肉；白菜梗芹菜小炒（B）;莴笋芹菜小炒（YB）；卤菜（YS） “伏羊吃”会贯穿整个伏天，这是看徐州人的饮食而汗颜的，我家三九和三伏吃羊肉，也是近十年的事，之前打死也不信这么热的天食如此大热...
08-06
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喜由心来
（陕西,西安）
#晚餐•2024年7月29日# #点点滴滴# 红烧大公鸡（SL）；羊肉水盆（YL）；虾酱烧茄子、蒸山药（YB）；炒不烂子 其实这种大公鸡的做法是临沂炒鸡以及重庆江湖菜烧鸡公的合版，少辣，一只净重四斤的公鸡，我们家做一顿吃很多次，这...
07-29
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喜由心来
（陕西,西安）
#晚餐•2024年7月26日# #点点滴滴# 大肉鲜虾青菜馄炖、白灼青菜（L）；粉丝烧白菜（B）；蒸茄子 我们在饭馆吃饭，馄炖绝不会是一顿饭，只可能是附加点缀，我家是把它当做为主食，试想馅里肉、虾和蔬菜具足，除了鸡汤馄饨之外，我学上海人家...
07-26
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喜由心来
（陕西,西安）
#晚餐•2024年7月22日# #点点滴滴# 清炖羊肉、羊肉水盆（L）；凉拌青瓜、豆角土豆；虾酱箩卜丝（B）；全麦面韭菜大肉包子（YL） 今天进入“大暑”节气，伏天吃羊肉，在上海苏州是白切羊肉，西安水盆也叫“六月鲜”也是阳历七月，过去...
07-22
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喜由心来
（陕西,西安）
#晚餐•2024年7月19日# #点点滴滴# 肉沫烧粉条（YS）；锅塌茄子、肉丝炒芹菜（L）；肉片炒西葫芦（TL）；卤鸭掌（WB）； 黄瓜鸡蛋饺子（WL）；炒面条（YL）；腐竹土豆小炒 粉条是具有记忆的食材，它不仅是没有菜的替代，同时具有...
07-19
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喜由心来
（陕西,西安）
#晚餐•2024年7月15日# #点点滴滴# 笋烧鸭子（YB）；风味炸酱面（YL）；凉拌茄子（B）；西安凉皮 在酸甜苦辣咸五味里，酸排在第一位，在我以往认知里，这一直是北方的，现在可知四处皆然，江南东北除外，西南尤其贵州，酸是主角，酸笋...
07-15
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喜由心来
（陕西,西安）
#晚餐•2024年7月6日# #点点滴滴# 土豆丝煎饼（L）；清蒸海鲈鱼、清炒茼蒿菜（YL）；洋葱拌凉瓜（YS）；鸡蛋炒丝瓜。 煎饼大概不是中国独有，好像在KFC里有墨西哥鸡肉卷，但我们发展高端，从面里有汤面糊还有干面的，天津煎饼有许多绿...
07-06
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喜由心来
（陕西,西安）
#午餐•2024年7月1日# #点点滴滴# 腊汁肉（YL）、凉拌莴笋丝、菜花合菜（B）、酸汤饺子 腊汁肉的调料很全，花椒、八角、桂皮、小茴香、草果、豆蔻、砂仁、白芷，特别是还有一个栀子，这个看@欣欣妈 家用这个，调色非常好，全麦面烙的饼吃...
07-01
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喜由心来
（陕西,西安）
#晚餐•2024年6月23日# #点点滴滴# 溜炒西葫芦午餐肉；烧包菜（FS）;酸汤饺子（FL）；肉夹蒸馍；凉拌荞麦饸饹（YL）；包菜蛋炒饭（L） 溜炒、烧和碳水 在烹饪里溜炒与其它炒不同的是勾芡，烧...
06-23
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喜由心来
（陕西,西安）
#晚餐•2024年6月20日# #点点滴滴# 豆瓣虾（L）、骨汤麻食（YL）、茄子子青椒凉拌（YB）、炝锅面 简单煮义，吃要简单，这是过去常说的。这个虾就是一点油用豆瓣酱烧烧，别无它，主要是美味；骨汤麻食看似简单，实际麻食是自己搓的，骨汤...
06-20
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喜由心来
（陕西,西安）
#晚餐•2024年6月17日# #点点滴滴# 清炖鸡（YS）德州扒鸡（L）、海米炒韭菜、白灼西芹（YB）、芥末凉拌茄子（YL） 炖鸡采用不焯水方法，切碎洗净的鸡块，用盐腌十分钟，备姜片，炒鸡，加热水，然后放入高压锅，前期处理有点“临沂”炒...
06-17
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喜由心来
（陕西,西安）
